Mouna, brioche de Pâques
Mouna, brioche de Pâques La Mouna ou Mona est une brioche magnifique, moelleuse, légère et si parfumée. On se laisserfacilement envoûter par ce gâteau algérien typique de Pâques aux lointaines…
Résultats de recherche pour label/Pâques
Hot cross buns (petits pains anglais de Pâques)
Hot cross buns (petits pains anglais de Pâques) Une autre brioche de Pâques mais cette fois-ci plus du Nord et anglaise : les Hot cross buns. Il s’agit plutôt de…
Recettes napolitaines : hommage à nonna anna
Recettes napolitaines de nonna anna: pastiera, casatiello, parmigiana, sfogliatelle, baba J’ai attendu que Pâques passe. C’était pour cette fête que nous allions le plus souvent chez elle. Pâques est lié…
La mythique pastiera napoletana, typique de Pâques
…découvrir au plus vite…pour Pâques par exemple. Pastiera napolitaine : tarte à la ricotta et blé typique de Pâques (pour 8 à 10 personnes) Pour la pasta frolla (pâte sucrée)…
Glace à la ricotta et Joyeuses Pâques
Glace ricotta Voici un pré-dessert laiteux, léger et parfumé pour Pâques (avant d’attaquer le chocolat 🙂 : une glace crémeuse à la ricotta fraîche (ou brocciu ou brousse selon les…
Chocolats et truffes maison pour Pâques : quatorze recettes
Chocolats maison et truffes : 14 recettes. Chocolats ganache caramel Chaque année à Pâques notamment (mais aussi à Noël et souvent en période de fêtes) je prépare des chocolats maison…
Agneau mijoté, sauce aux oeufs pour Pâques en Italie
Agneau mijoté, sauce aux oeufs et aux fromage (agnello brodettato) typique de Pâques en Italie Agneau mijoté, sauce aux oeufs, fromage et citron… qui fond en bouche. Le caractère de…
Curry végétarien à la banane
…Portugal et des îles Canaries en Espagne). Il s’agit d’un produit de qualité, labélisé RUP, où les bananes sont cultivées selon les méthodes traditionnelles, dans le respect du travail et…
Noël italien: chapon de pintade à l’orange et aux cèpes
…lors d’une invitation à déjeuner avec les représentants des Volailles fermières Label Rouge au Senderens (une chance en effet). J’ai pu donc discuter, demander les différences entre toutes ces volailles…
Oeufs de Pâques à la mousse au chocolat blanc en trompe l’oeil
Oeufs de Pâques à la mousse au chocolat blanc en trompe l’oeil Voici une idée minute de dessert de Pâques, gourmande, jolie et ludique : des oeufs en chocolat garnis…
Pigna dolce, brioche italienne de Pâques
…Bon c’est une brioche spéciale, parfumée à l’anis, qui s’apparente au panettone mais qui se mange à Pâques et qui est typique du Sud du Latium. Au Nord de la…
Quelques recettes pour vous souhaiter joyeuses Pâques – Buona Pasqua!
…de bons petits plats à concocter pour dimanche. En attendant, je vous laisse avec quelques idées de recettes de Pâques, histoire de dire au printemps qu’il peut venir nous voir…