…coin pâtisserie) Billet rédigé dans le cadre d’un partenariat avec la collective du Comté ****** La Collectivité del formaggio Comté mi ha proposto di collaborare per ospitare un concorso di…
…da pellicola trasparente. 2. Trascorso il periodo di maturazione della biga, unitevi la farina, aggiungendo gradualmente un po’ di latte, il lievito di birra sbriciolato ed i tuorli delle uova…
…usato la rughetta per il leggero retrogusto piccante, poi ho aggiunto anche il cetriolo (cugino del cetriolino 😉 per l’acquosità. Ed ecco un’insalatina-antipasto tutta verde piena di ingredienti che vanno…
…mani bagnate d’acqua di fiori d’arancio diluita con dell’acqua formare delle palline e passarle nello zucchero. Infilare al centro una mandorla schiacciando un po’ poi sistemare le palline su una…
…tante ricette, cambiato le spezie, le proporzioni e questa versione (con l’agnello ma potete usare del pollo) rimane una delle mie preferite. Potrei mangiarne per giorni. Mi piace la presenza…
…rinfrescante! Gelato cocco-mango (o frutto della passione) – 200 g di crema di cocco (l’equivalente della panna, più densa del latte di cocco) – 300g de polpa di…
…délices pour le déguster avec plaisir. C’est les cuisiniers de l’aristocratie, en particulier de la Campanie et de la Sicile, qui ont inventé ces plats très gourmands à base de…
…doivent dorer et devenir croustillants. Il se gardent plusieurs jours dans un boîte en fer blanc. IMPRIMER LA RECETTE Versione italiana Sono appena tornata dalle montagne verdi del Jura, luogo…
…C’est un plat que l’on trouve très couramment aux Etats-Unis mais que j’ai eu envie de préparer après avoir goûté la délicieuse version épicée de Minouchka :-). J’ai juste fais…
…de tomates vertes (typique du Nord de l’Italie) d’un côté et de l’autre côté le délicieux cabécou. Crémeux, blanc avec une touche sucrée et le croustillant salé du jambon… on…
…il sorbetto o la granita, a seconda delle temperature 😉 no? Ecco quindi con cosa potete farcire le chouquettes al cacao proposte ieri: un bel gelato al cioccolato cremoso e…
…della sposa del re d’Inghilterra, Giorgio III, che si chiamava Charlotte appunto. Nella versione pasticceria, la charlotte è composta da savoiardi e crema bavarese. Questa qui (che ho proposto nella…