Étoiles à la cannelle (Zimtsterne)

Étoiles à la cannelle (Zimtsterne)

…: les étoiles à la cannelle. Dédiées à tous les amoureux des amandes, des étoiles de Noël et de la cannelle. Déjà le nom, la forme fait rêver je trouve……

Biscuits au sirop d’érable (sans oeufs)

Biscuits au sirop d’érable (sans oeufs)

…g de poudre d’amandes 40 g de sucre de canne blond 1 càc rase de bicarbonate alimentaire ou de levure  une vingtaine d’amandes entières 1. Préchauffer le four à 170°C…

Brioche des rois à la fleur d’oranger

Brioche des rois à la fleur d’oranger

…exemple dans cette fausse colomba de Pâques (qui en fait est une très bonne brioche aux fruits confits et aux amandes ;-). Je vous recommande cette approche surtout si vous…

Gâteau moelleux au miel

Gâteau moelleux au miel

…placards : de l’huile d’olive, plus d’amandes, plus de yaourt, des épices et un miel non liquide (fleurs sauvages, ou fleurs de montagne). Mais après à vous d’adapter. Je vous…

Curry de gambas à la noix de coco

Curry de gambas à la noix de coco

…de qualité torréfiée 10 min à 160°C ou quelques minutes à la poêle en mélangeant bien (facultatif et uniquement si n’a pas de noix de coco fraîche) 20 g d’amandes

Crumble de tomates et de courgettes

Crumble de tomates et de courgettes

…flocons de sarrasin ou de riz par exemple (si on souhaite sans gluten) 80 g de poudre d’amandes ou d’amandes mondées et mixées finement 50 g de pecorino râpé (ou,…

Gratin de pommes de terre revisité

Gratin de pommes de terre revisité

…(son petit goût doux s’y marie très bien) revisité, à la robe savoureuse et croustillante grâce aux chips de jambon et aux amandes. Je n’ai pu m’empêcher d’y ajouter des…

Île flottante classique au micro-ondes

Île flottante classique au micro-ondes

…a une grande passion pour tout ce qui est crème à la vanille). J’ai donc décidé de la préparer dans les règles de l’art (avec le caramel, les amandes…) avec…