Artichauts à la romaine
…livre Cuisiner les produits méditerranéens. Toutes les infos sont ICI et bonne chance ! Artichauts braisés à la romaine (pour 4 personnes) 8 artichauts blancs ou violets moyens (si possible…
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Agneau aux artichauts comme en Italie
…d’agneau aux artichauts. Un binôme superbe (il suffit de penser à ce tajine d’agneau aux artichauts et aux petits pois), une recette mijotée et très facile à faire. Ici je…
Risotto cacio e pepe aux artichauts croustillants
…et les artichauts par leur douceur-amertume apportent une nouvelle dimension. Risotto au pecorino, poivre et artichauts frits (pour 4 personnes) 320 g de riz à risotto (carnaroli, arborio ou vialone…
Tajine d’agneau aux artichauts et petits pois
Tajine d’agneau aux artichauts et petits pois Ce tajine d’agneau aux artichauts et aux petits pois est un régal ! Savoureux, plein de textures, léger et printanier il réunit beaucoup…
Roulés de viande à l’italienne et artichauts frits
…romaines, notamment ces artichauts frits qui rappellent les artichauts à la giudia (des artichauts entiers frits tête en bas grâce à un tuyau) mais ici en version super simple, presque…
Artichauts braisés à l’italienne
Artichauts braisés à l’italienne Vous connaissez mon amour pour les artichauts, je vous en ai d’ailleurs parlé dans mon article quinze recettes avec les artichauts. En cette période, je reviens…
Quinze recettes avec les artichauts
…Salade tiède d’artichauts Pâtes, riz… avec les artichauts Lasagnes aux artichauts, burrata et pecorino Risotto cacio e pepe et artichauts croustillants Penne aux artichauts et crevettes Orzotto aux artichauts Quinze…
Asperges, artichauts et petits pois sautés. La vignarola romaine
…recettes avec les artichauts. Entrée, pâtes, risotto, plat.. Voir la recette Artichauts braises (en cocotte) à l’italienne Une cuisson très simple pour des artichauts fondants et parfumés, un délice !…
Carbonara aux artichauts
…à la carbonata aux asperges mais la base classique avec en plus les artichauts, très présents dans les repas de Pâques. J’ai hésité sur le type de cuisson des artichauts…
Tartinade aux artichauts à l’italienne
Tartinade aux artichauts à l’italienne. Pour l’apéro Un apéritif ensoleillé, léger, vert et gorgé de bonne humeur ! Tartinade d’artichauts à l’italienne (avec du basilic et des pignons façon pesto…
Purée de petits pois, artichauts et agneau (recette pour bébés)
Purée petits pois, artichauts et agneau (recette pour bébés) Dans la série recettes pour bébés, une recette verte et printanière : une purée de petits pois, artichauts et agneau. Un…
Caponata sicilienne d’artichauts, celle de l’hiver et de Noël
Caponata d’artichauts Versione italiana più giù La caponata de l’hiver qui se déguste souvent à Noël en Sicile. Un plat végétarien à base d’artichauts, spécial, subtil et délicieux… qui peut…