Roulés d’aubergine à la mozzarella
Roulés d’aubergine mozzarella Des roulés d’aubergines grillées à la mozzarella et scarmorza fumée, très faciles, toujours appréciés aux saveurs et couleurs de la Campanie. C’est une version encore plus rapide…
Résultats de recherche pour label/aubergine
Roulés d’aubergine à la ricotta, jambon et olives (involtini di melanzane)
Roulés d’aubergines, jambon et olives (involtini di melanzane) Il y a quelques années, ces roulés d’aubergine au jambon et à la ricotta étaient un must chez nous lors des dîners…
Fragole a merenda de Sabrine d’Aubergine, un livre de cuisine gourmand et plein de vie
…battus : Fragole a Merenda de Sabrine d’Aubergine (c’est un pseudo hein ;-), l’auteur souhaite le garder) dont je vous ai touché deux mots à propos de la crème à…
Pennette au caviar d’aubergine ‘Damas’ et mozzarella
…peut se manger tant chaud que froid, au retour de plage par exemple…Pennette au caviar d’aubergine et mozzarella (pour 4 personnes)- 3 grosses aubergines (ou 4 moyennes) – 4 gousses…
Caviar d’aubergines à la pomme verte
…avons été totalement conquis par l’association de saveurs. Excellent week end à tous! Caviar d’aubergines à la pomme verte (pour 4 personnes) – 1 grosse aubergine bien ferme – 1…
Filet de saumon aux amandes et caviar d’aubergines
…saumon aux amandes avec du caviar d’aubergine à la pomme (histoire de faire le passage avec les dernières aubergines que je trouve au marché et la pomme reine de l’automne-hiver…
Pasta alla Norma (pâtes siciliennes aux aubergines, tomates et ricotta)
…les aubergines quelques heures à l’avance (à moins que vous ne souhaitiez goûter aux aubergines toutes chaudes 😉 – Vous pouvez préparer vous-même la ricotta au four (clic). À défaut,…
Aubergines grillées puis marinées aux herbes
Aubergines marinées Bon bon officiellement l’été n’est pas encore fini… et nous avons encore jusqu’en octobre de bons légumes du soleil comme les aubergines. Pour changer un peu des aubergines…
Aubergines au chocolat ou la parmigiana dolce typique d’Amalfi et de Sorrento
Aubergines au chocolat Les melanzane al cioccolato ou la parmigiana dolce. Aubergines au chocolat ou parmigiana sucrée ?!? Rassurez-vous je ne suis pas tombée sur la tête (peut-être celui qui…
Caviar d’aubergines
…c’est en plus une belle façon de mettre en avant les aubergines. Caviar d’aubergines (pour 4 personnes) 4 aubergines moyennes, longues et violettes (plus goûteuses) lisse et fermes ou 2…
Salade de pâtes aux légumes rôtis, à l’italienne
…fait rôtir d’un côté les légumes d’été (poivrons, aubergines, tomates). De l’autre, j’ai cuis les pâtes et les ai parfumées avec des herbes, de l’huile… et la colatura di alici qui…
Parmigiana d’aubergines légère
…d’aubergines italienne en version légère et savoureuse Quels ingrédients pour réaliser la parmigiana d’aubergines ? aubergines (violettes, fermes et longues) sauce tomate (passata ou concassée, polpa) mozzarella de bufflonne (ou…