Pâtes aux courgettes comme en Italie
…ou des spaghetti, de qualité 350 g courgettes moyennes et bien fermes (ou, dans l’idéal des petites claires ou même des jaunes) 1 gousse ail 15 feuilles basilic huile d’olive…
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Pâtes à la sauce de tomates rôties et cacahouètes
…au goût intense de tomates rôties avec la touches des cacahouètes et du basilic Type de plat: Pasta Servings: 4 personnes Author: Edda Onorato Equipment Four casserole Ingrédients 800 g…
Roulés d’aubergines à l’italienne (et une bonne adresse épicerie à Marseille)
…la petite touche à mettre partout ! Sauce tomate (coulis)… italienne Pain de mie ou chapelure Basilic frais Huile d’olive vierge extra de Sicile IGP (AOP) Piment : j’ai utilisé…
Boulettes de sardines, pesto de tomates rôties
…herbes : basilic et menthe du citron des tomates longue type Roma ou bien des tomates cerise des pignons de l’ail de l’huile d’olive de la chapelure Comment réaliser des…
Courgettes pizza sans pâte (recette apéro rapide)
…la mozzarella, du basilic et l’envie d’été. Pizza d’aubergines (sans pâte) Aubergines rôties façon pizza (sans gluten). Une recette rapide, facile, légère et délicieuse Voir la recette Aller à la…
Gaspacho aux tomates, aux cerises et aux pêches
…sel poivre huile d’olive basilic menthe coriandre en poudre Comment réaliser un gaspacho de base ? Deux étapes Je suis partie d’une base de gaspacho classique que j’ai ensuite adaptée…
Tarte aux tomates et pesto à l’italienne (avec vidéo)
…publication partagée par Edda Onorato (@undejeunerdesoleil) La tarte originale prévoyait : une pâte brisée classique, du pesto au basilic, des tomates entières (à couper) et des pignons. Pour ma part,…
Salade de poivrons rôtis
…pas et j’y donc ajouté des cacahouètes. C’est suave en bouche, frais, avec du peps subtil et le basilic vient bien sûr nos rappeler d’où vient cette préparation. Un incontournable…
Soupe froide de poivrons rôtis, tomates et feta
Soupe froide de poivrons rôtis, tomates, feta et basilic. Facile et légère Soupe froide de poivrons rôtis, tomates et feta. Fraîche, légère, pleine de peps, cette soupe est un plaisir…
Poivrons farcis aux pâtes, saucisse et mozzarella comme en Italie
…tomates (pulpeuses et gouteuses) mozzarella ail safran ou curcuma saucisse de Toulouse ou au fenouil italienne câpres graines de fenouil basilic huile d’olive vierge extra sel La recette détaillée, avec…
Houmous aux tomates cerise
…chiches cuits et égouttés pâte de sésame (tahini- oignon rouge ail herbes : thym, basilic (ou autres voir mes notes) épices : piment, paprika, zaatar, graines de fenouil huile d’olive…
Panzanella Toscane (avec la vidéo)
…le pain, des tomates chaudes tout juste cueillies dans le potager, de ces bouquets de basilic dont les effluves magiques nous accompagnent. Je vous donne ma version, végétarienne (il existe…