Salade de poivrons rôtis
…pas et j’y donc ajouté des cacahouètes. C’est suave en bouche, frais, avec du peps subtil et le basilic vient bien sûr nos rappeler d’où vient cette préparation. Un incontournable…
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Soupe froide de poivrons rôtis, tomates et feta
Soupe froide de poivrons rôtis, tomates, feta et basilic. Facile et légère Soupe froide de poivrons rôtis, tomates et feta. Fraîche, légère, pleine de peps, cette soupe est un plaisir…
Poivrons farcis aux pâtes, saucisse et mozzarella comme en Italie
…tomates (pulpeuses et gouteuses) mozzarella ail safran ou curcuma saucisse de Toulouse ou au fenouil italienne câpres graines de fenouil basilic huile d’olive vierge extra sel La recette détaillée, avec…
Houmous aux tomates cerise
…chiches cuits et égouttés pâte de sésame (tahini- oignon rouge ail herbes : thym, basilic (ou autres voir mes notes) épices : piment, paprika, zaatar, graines de fenouil huile d’olive…
Panzanella Toscane (avec la vidéo)
…le pain, des tomates chaudes tout juste cueillies dans le potager, de ces bouquets de basilic dont les effluves magiques nous accompagnent. Je vous donne ma version, végétarienne (il existe…
Soupe froide de melon, yaourt et jambon cru
…grec ou skyr sel piment en poudre (ou du poivre) huile d’olive vierge extra basilic et menthe frais La recette détaillée, avec les astuces et les variantes est juste plus…
Cake aux aubergines, chèvre et tomates
…que j’ai jamais réalisés inspiré de restes du frigo : aubergines, basilic, du fromage… Après vous avoir illustré la recetet de base des cakes salés, voici une nouvelle version ensoleillée….
Soupe froide de poivron, pois chiches et yaourt
…épiceries fines) basilic piment d’Espelette huile d’olive vierge extra sel La recette détaillée, avec les astuces et les variantes est juste plus bas, encadrée. Vous pouvez la sauvegarder ou l’imprimer….
Galettes grecques de courgettes (Kolokithokeftedes)
…chèvre et basilic Une tarte fine sans moule aux courgettes, crottin de chèvre, basilic et pignon. Toute simple avec du cuit et du cru, un délice ! Voir la recette…
Cannelloni au poulet et aux champignons
…brocciu 300 g poulet blanc, fermier 70 g parmesan râpé 3 tranches jambon cru de Parme ou autre 10 feuilles basilic 1 oeuf 1 pincée noix de muscade sel poivre…
Minestrone aux pois chiches et crozets
…extra feuilles basilic sel Instructions Laver et couper la carotte en dés. Faire de même avec le céleri (sans les feuilles). Emincer l’oignon et couper en quatre l’ail. Laver et…
Pâtes aux tomates cerise comme en Italie (recette et vidéo)
…pâtes format court (ici des mezzi rigatoni) 14 tomates cerises (voire un peu plus) 1 gousse ail 1 piment oiseau basilic huile d’olive vierge extra quelques copeaux parmesan sel poivre…