Pâtes à la vénitienne (bigoli in salsa)
…5 minutes, le temps qu’il se forme une petite sauce mais sans attacher. Verser le vin et laisser évaporer. À défaut ajouter un demi verre d’eau ou de bouillon végétal…
Résultats de recherche pour label/beurre végétal
Soupe de tomate et crostini au fromage comme en Toscane
…pouvez l’imaginer très végétal, il faut que ce soit des légumes cuits mais pas trop (souvenir du potager ? 😉 Le céleri apporte une texture et une note de fraicheur…
Cake au citron vegan (sans oeufs et sans laitages)
…ça ne marche pas ou c’est pas bon, c’est du vécu). Et j’ai finalement opté aussi pour la présence du yaourt (végétal bien sûr). J’ai aussi opté pour de l’huile…
Risotto vegan aux amandes, courge butternut rôtie
…sûr un peu comme ce lait d’avoine maison) 15 cl de bouillon végétal chaud (ou à défaut de l’eau chaude) 50 g de poudre d’amande (tiède ou légèrement chauffé) 3…
Minestrone d’hiver (à la mijoteuse)
…la ribollita par exemple). C’est à la fois très végétal, un peu fondant… on a vraiment aimé. En saison vous pouvez remplacer les haricots secs par des frais et les…
Linguine aux asperges et au citron, tuiles de parmesan
…en bouche, très végétal. Recette (pour 2 personnes): – 200 g de linguine – 500 g d’asperges vertes (1 botte) – 1 gousse d’ail – 1/2 petite échalote – 1…
Menu de Pâques (2): Orzotto aux artichauts
…4 personnes) – 200 g d’orge (perlé) (en magasin bio) – 6 artichauts poivrade – 800 ml- 1 l de bouillon végétal bouillant – 1 verre de vin blanc sec…
Pesto de fèves nouvelles et pecorino
…dans la région de Rome, ces deux derniers produits sont couramment mangés ensemble comme apéritif (très simple et très terroir, je vous l’accorde). Le goût végétal et légèrement amer des…
Parmigiana de courgettes
…rassasiant, fondant, tout en laissant un goût végétal en bouche. Il s’agit d’une sorte de lasagnes de légumes que je préfère même aux vraies lasagnes. Le plat est très facile…
Gnocchetti d’olives, sauce aux poivrons, câpres et caciotta
…le côté salé) ou en cuisine (fondu avec des légumes c’est un délice). Voici donc un plat gorgé de soleil où le sucré des poivrons, le végétal salé des câpres…
Petites tomates aux airs siciliens
…encore mieux celles à forme allongée type datterini ou vesuvio) sucrées et juteuses que l’on trouve à cette saison. Le côté végétal de la tomate rencontre la crème aux légers…
Sauce aux câpres et aux olives
…viande ou le poisson. Ils ont du caractère tout en gardant leur goût végétal. Comme pour beaucoup de matières premières, je vous conseille d’en acheter de bonne qualité et au…