Flan à la ricotta (budino) comme à Rome (recette et vidéo)
…dans l’eau de fleur d’oranger ou la liqueur. Préchauffer le four à 160°C (chaleur tournante). Mettre la ricotta dans un grand saladier. Séparer les blancs des jaunes d‘oeufs. Ajouter ces…
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Biscuits meringués aux noisettes (brutti e buoni) : sans gluten et sans beurre
…entières ou concassées torréfiées 4 blancs d’oeuf 120 g Instructions Préchauffer le four à 150°C. Mixer grossièrement les noisettes si entières. Fouetter les blancs en neige en ajoutant le sucre…
Gâteau au chocolat, ganache montée au chocolat blanc passion et au chocolat au lait passion
…Pour le financier au chocolat 4 blancs oeufs 120 g 150 g chocolat noir à 60 ou 70% de cacao 15 cl crème de coco ou de crème fleurette entière…
Bûche roulée aux marrons et myrtilles (recette et vidéo)
…oeufs farine de châtaigne amidon de maïs type Maïzena oeufs sucre crème de marrons mascarpone myrtilles marrons glacés pour la garniture Bûche roulée aux marrons facile avec la vidéo pas…
Riz sauté au poulet, gingembre et sauce soja
…(et plus bon marché). L’idée m’est venue car j’avais des blancs de poulet à préparer, des restes de riz et besoin d’un plat complet. Je suis donc partie de mon…
Poulet rôti au miso
…de patate douce au miso, oignons frais et oeufs de saumon. Facile, légère et raffinée Voir la recette D’autres recettes rapides avec les blancs de poulet Poulet pané cuit au…
Mini burgers végétariens
…mes recettes sur leur blog). D’ailleurs, en passant, vous pouvez encore participer au défi culinaire sur l’oeuf (avec plein de beaux lots dont des séjours gastronomiques), tous les détails sont…
Pâte d’amandes maison facile : 4 méthodes
…goût mais plus fragile est celle avec le blanc d’oeuf, ne vous inquiétez pas, elle se garde. A vous de chosir ! Pâte d’amandes sans cuisson aux blancs d’oeuf (conservation…
Erbazzone dolce : tarte sucrée à la ricotta, épinards et amaretti
…à travaille (bien souple), un peu imperméable (la farce est humide) et gourmande-croustillante est la présence de deux blancs d’oeufs. Essayez vous verrez, elle est vraiment parfaite pour ce type…
Verrines caramel orange
…fouet Flex qui a justement une double hauteur et permet de fouetter de 1 à 10 blancs d’oeufs. Ce fouet est vraiment mon coup de coeur et ce robot va…
Tarte coco crème Namelaka au citron (sans gluten)
…gentille et fruitée. Elle est composée de : une base à la noix de coco avec juste du blanc d’oeuf, comme des biscuits congolais. Super pratique s’il vous reste un…
Gâteau chocolat courgette (sans beurre)
…un moule de 18 cm et le saupoudrer d’un peu de sucre ou d’amidon. Séparer les blancs des jaunes d‘oeuf et fouetter les premier dans un saladier (très propre) avec…