Bouchées au radis noir et houmous betterave (Noël vegan)
…bonnes, légères et prêtes en quelques minutes. Le radis noir donne le croquant, un arrière petit goût de noisettes et subtilement piquant, alors que l’houmous est tout doux, rond. La…
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Terrine aux champignons vegan
…viande. Deuxième épisode donc de mon menu vegan de Noël (pour s’amuser, explorer et vous offrir des alternatives bonnes et rigolotes), à servir en début de repas. Les champignons donnent…
Conchiglioni farcis au canard, crème de parmesan (avec la vidéo)
…pratique depuis que je vis en France pour éviter de devoir acheter un canard entier hi hi. Les conchiglioni qui signifient gros coquillages ont l’avantage de pouvoir accueillir des bonnes…
Meilleures recettes 2024 : sucrées et salées
…recettes 2022 : risotto, boulettes, salade, soupe, gâteau chiffre, tarte citron… Voir la recette Meilleures recettes 2023 Meilleures recettes 2023 : salées, sucrées toutes merveilleusement bonnes ! Voir la recette…
Brioche des rois à l’orange confite
…avec le crochet pendant 5 bonnes minutes (et dix si à la main avec une cuillère) jusqu’à ce que la pâte se détache des parois et soit très soupe. Ajouter…
Soupe de potimarron, harissa et pois chiches
…pendant 3-4 minutes. Ajouter le potimarron, saler et laisser sauter 5 bonnes minutes. Ajouter la harissa puis de l’eau jusqu’à recouvrir les légumes. Couvrir et laisser mijoter à feu moyen/doux…
Crumble de pommes aux flocons d’avoine
…la texture et le goût changeront remplacer les pommes par des poires (si vous en trouvez de bonnes 😉 remplacer la cannelle par de la vanille ou de la cardamome…
Flan à la pistache
…la pistache juste parfait. Les bonnes proportions et un praliné pistache maison. Temps de préparation20 minutes min Temps de cuisson50 minutes min Repos8 heures h Type de plat: Dessert Cuisine:…
Pizzoccheri, plat de pâtes au sarrasin, chou et fromage typique de la valtellina (vidéo)
…Naples Voir la recette Minestrone italien au pesto Minestrone italien au pesto typique de Ligurie. Plein de bonnes choses ! Voir la recette D’autres recettes avec la farine de sarrasin…
Tarte vanille, rose, litchis et framboises et 16 ans de blog !
…sa sensibilité. Il y a à la fois la simplicité italienne, les bonnes choses et un air de haute pâtisserie française (j’ai dit un air, vous pouvez tous la réaliser)….
Entremets fraises et chocolat blanc
…facile ! Une jolie idée pour la fête des mères ? Je souhaitais sentir l’éclat intense du fruit cru (cette gelée permet en plus de bien conserver de bonnes fraises),…
Glace à la fleur d’oranger (sans oeufs)
…a d’autres marocaines, tunisiennes et même italiennes de niche, très bonnes). La recette détaillée, avec les astuces et les variantes est juste plus bas, encadrée. Vous pouvez la sauvegarder ou…