Graffe, les donuts napolitains (street food italien)
…on les fourre sur les côtés de crème pâtissière (pour encore plus de gourmandise 🙂 En gros il s’agit d’une pâte à brioche (très bonne 🙂 que l’on travaille à…
Résultats de recherche pour label/brioche
Recettes d’automne : suggestions 2012
…DESSERTS 10. Sorbet à la pomme – sorbetto alla mela 11. Glace au café comme un affogato – Gelato al caffè affogato 12. Brioche à la crème et chocolat –…
Pâte feuilletée rapide (recette et astuces) – Pasta sfoglia rapida
…plus brioche vous pouvez opter pour la couronne des rois à la fleur d’oranger Mais aujourd’hui nous allons sur le facile avec une recette de base super pratique même dans…
Histoire et légendes du panettone italien (demain la recette)
…panettone au levain (le vrai). Le panettone qui signifie gros pain est une brioche au levain, délicieuse et unique aux origines lointaines. Riche, moelleux, généreux et parfumé, il envahit les pâtisseries…
Tarte au riz belge
…découvertes, saveurs… on s’amuse comme on peut. La traditionnelle tarte au riz belge, la plus ancienne d’ailleurs, a une base de brioche comme dans cette tarte briochée. Mais désormais on…
Le saindoux : infos pratiques et recettes
…et que vous aimez, je suis preneuse. Salé Imbriulata, pain sicilien à la saucisse et aux olives Piadina (pain plat de l’Émilie-Romagne) Gnocco fritto (pain frit de l’Émilie-Romagne) Casatiello (brioche…
Viennois au chocolat comme à la boulangerie
…j’ai pu lire ça et là (même si au fond chaque boulanger a sa recette), il ne s’agit pas vraiment d’une brioche mais d’un véritable pain au lait dans le sens de pain…
Pains à hamburger
…petite brioche ;-). C’est plus simple qu’on ne le croit et quel plaisir de voir ces boules dorées sortir du four, parfaites comme chez les pros. Il y a quelques…
Pan di ramerino (pain aux raisins et au romarin)
…que ces petits pains à l’huile d’olive mais plus proche d’une brioche sans l’être vraiment. Il peut faire office de pain individuel sur la table des fêtes. et se marie…
Pain de Pâques : nids tressés
…(très peu), de sucre, de fromage…. histoire d’avoir l’illusion d’une brioche mais en beaucoup plus simple et léger. Ces pains dorés mettent de bonne humeur, j’aime le moment où l’on…
Baba au rhum (recette parfaite) et trois secrets pour le réussir
…Vous aurez vraiment l’impression de manger un dessert ou une brioche légère (d’ailleurs il y a peu de beurre). Ne soyez pas tentés d’ajouter de la farine (sauf pour travailler…
Crème pâtissière express inratable
…Brioche suisse Tarte tropézienne Torta della nonna (tarte à la crème pâtissière et aux pignons) Tartelettes aux gariguettes Zuppa inglese Brioche polonaise Tarte à la ricotta, crème pâtissière et au…