Confiture de Noël (avec la vidéo)
…fruits en morceaux car elle est plus sucrée que cette dernière et se conserve plus longtemps. Elle se sert sur du pain, de la brioche… Je l’ai découverte il y…
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Meilleures recettes 2023 : salées et sucrées
…gras et sucré). Prêt en 10 min avec la vidéo pas à pas. Voir la recette Brioches roulées à la cannelle suédoises et sans oeufs Des brioches roulées moelleuses et…
Chocolat chaud à l’italienne (avec la vidéo)
…de la fécule de pommes de terre (très utilisée dans la cuisine italienne). Je vous en offre une tasse toute chaude ? Avec des biscuits au cacao ou une brioche…
Fondant baulois (gâteau au chocolat à tomber !)
…😉 et bien il est souple, plus aéré. Une brioche (sauf su vraiment très beurrée) ou un gâteau au yaourt sont moelleux par exemple. Les sensations en bouche sont donc…
Vingt desserts italiens culte (par région)
…recette du strudel aux pommes, toute simple avec en plus la vidéo pas à pas. Voir la recette 5. maritozzi et ciambellone souvenirs de Rome Maritozzi : brioches italiennes à…
Châtaignes ou marrons : trente recettes salées ou sucrées
…à la mousse de marrons Pandoro (brioche italienne de Noël en forme d’étoile) garni de mousse aux marrons. Une recette de dernière minute et délicieuse Voir la recette Recettes avec…
Salade de fraises au citron, fleur d’oranger et amaretti
…ou la brioche perdue, proportions, astuces et la version délicieuse aux fraises. Voir la recette Île flottante aux fraises (légère et super rapide) Une île flottante fruitée, légère et qui…
Pizza all’Andrea (pissalandrea) ou la focaccia à la tomate typique de ligurie
…farine (j’en parle longuement dans cet article sur Pain, pizza, brioche quelles farines utiliser) riche en gluten. J’utilise la Priméal Bio Spécial pizza (en magasin bio) ou encore mieux la…
Nage d’agrumes aux épices
…surgelées (à ajouter au dernier moment) ajouter du gingembre frais râpé et/ou un peu de pulpe de fruits de la passion servir avec du pain d’épices ou de la brioche…