…(recette, astuces et photos pas à pas) Biscuit joconde (base et conseils) Biscuit dacquoise (recette, conseils, variantes) Biscuits à la cuillère Biscuit cuiller au cacao Génoise au cacao Sablé breton…
…peu (on peut en mettre que 180 g) 200 g de chocolat noir (dans l’idéal de couverture à 60-70% de cacao) 200 g de beurre + un peu (on peut…
…du Chocolate fridge cake (pour 6 personnes) 120 g de bon chocolat noir (dans l’idéal de couverture à 60-70% de cacao) 100 g de biscuits type petits beurre ou sablés…
…ou au café ou au cacao (recette maison ICI), coupés en gros dés cacao en poudre pour la finition une orange moyenne (pour en faire des suprêmes) 1. Préparer au…
…(et pas forcément plus cher) avec moins de sucre et plus de beurre de cacao. Ce qui lui permettra de mieux fondre. On le trouve sous cette appellation dans des…
…?). Essentiels, au bon goût de chocolat, ils font toujours plaisir. Différents de ces biscuits au cacao et farine de châtaigne (il y a ici vraiment du chocolat dans la pâte),…
…demi-sel (je suis moins fan de cette dernière option) 70 g de chocolat noir à 60-70% de cacao (dans l’idéal de couverture voir mon article sur le chocolat de couverture)…
…peu 80 g de poudre d’amandes ou de noix 100 g de sucre en poudre ou de sucre de canne 120 g de chocolat noir (70% de cacao) râpé finement…
…(ou papier cuisson) pour le moule Pour la garniture au chocolat : 180 g de chocolat noir de qualité (entre 60 et 70% de cacao, dans l’idéal de couverture, voir…
…fondu et tiède (dans l’idéal de couverture à 60-70% de cacao, voir mon article sur le chocolat de couverture) ou un mélange de chocolat au lait et de chocolat noir…
…min (+ 4-5 h de repos) Cuisson : 20 min Pour la base de brownie au chocolat 170 g de chocolat noir (dans l’idéal de couverture à 60-70% de cacao)…
…des speculoos ou des sablés vanille maison recette ICI ou au cacao recette ICI) 60 g de chocolat noir (dans l’idéal de couverture à 60-70% de cacao ou pâtissier) finement…