Kit à cookies
…noir en pépites ou pastilles (à 60 ou 70% de cacao) ou bien un mélange de chocolat noir et chocolat blanc Offrez-le avec cette recette de cookies au chocolat (parfaits…
Résultats de recherche pour label/cacao
Chocolats fourrés à la pâte d’amandes et griottes
…environ (voir plus) de chocolat noir (dans l’idéal de couverture à 60-70% de cacao ou, à défaut du chocolat pâtissier à 70%) 1. Mixer dans un bol les griottines afin…
Fondant au chocolat et à la crème de marrons
…70% de cacao) 210 g de crème de marrons (recette maison ICI) 110 g de sucre (semoule ou de canne blond) 4 oeufs entiers (200 g environ, sans la coque)…
Pavlova au chocolat au lait
…de chocolat au lait (dans l’idéal de couverture à 37-40% de cacao) 8 cl de lait frais entier 180 g de crème fleurette bien froide noisettes entière torréfiée 10 minutes…
Gâteau fondant au chocolat et marmelade d’orange
…d’orange 140 g chocolat noir dans l’idéal de couverture à 70% de cacao 100 g beurre + 30 g de beurre demi-sel 100 g sucre de canne blond ou complet…
Ganache montée au chocolat blanc (recette et astuces)
…orange Truffes au chocolat blanc Truffes blanches à la rose Fraisier au chocolat blanc Mille-feuilles cacao à la ganache montée au caramel Macarons ganache montée à la vanille et framboises…
Panna cotta au chocolat blanc et Joyeuses Pâques !
…donner la douceur et le côté soyeux (ah le beurre de cacao !) Il faut donc toujours bien mélanger comme précisé dans la recette afin d’être sûr de verser une…
Gâteau de riz italien (Torta di riso)
…régions avec des fruits secs, confits, du cacao. Ce gâteau est typique de l’Émilie-Romagne et dans sa simplicité je le trouve délicat et raffiné surtout avec cette petite surprise des…
Entremets chocolat et fruits rouges
…(dans l’idéal de couverture à 60% de cacao) 80 g de sucre de canne 80 g de beurre 30 g de yaourt nature (ou 110 g de beurre en tout)…
Gâteau au chocolat et à la ricotta
…de couverture entre 60 et 70% de cacao) 90 g de sucre 80 g de d’amidon de maïs (type Maizena) ou éventuellement d’amidon de blé (frumina en Italie) ou un…
Cake à la banane et au golden syrup
…(rôle semblable à celui du miel). – Pour encore plus de gourmandise vous pouvez ajouter des pépites de chocolat dans la pâte ou bien 2 càs de cacao (mélangées à…
Fondant aux marrons et au chocolat (sans gluten)
…entre 64 et 70% de cacao) ou un mélange de chocolat noir et chocolat au lait 70 g de beurre demi-sel (ou doux) 3 oeufs entiers un peu gros (180…