Versione italiana più giù On n’associe pas toujours le chocolat à l’Italie et pourtant après la découverte du cacao grâce aux espagnols, toute une tradition s’est formée autour du chocolat….
Versione italiana più giù Le mascarpone est irrésistible. Doux et soyeux, il doit son succès à l’étranger grâce au tiramisù mais il peut faire partie intégrante de nos placards (oui!…
Versione italiana più giù Le torrone…si blanc, luisant, doux, noble et gourmand est synonyme de Noël en Italie. Torrone signifie grande tour. Pas vraiment de lien avec le nougat me…
Versione italiana più giù Un gâteau aux noix et au chocolat qui sent bon Noël. Une ancienne recette (1881) de Pellegrino Artusi, dont je vous ai parlé dans ce billet….
Versione italiana più giù Il n’existe pas que la ricotta fraîche que l’on connait bien mais aussi la ricotta plus à longue conservation. La ricotta n’est pas vraiment un fromage,…
Versione italiana più giù Le vino cotto (vin cuit) ou vincotto ou saba ou mosto cotto est un produit italien dont le nom m’est familier depuis que je suis petite…
Offelle di Parona Versione italiana più giù Un joli nom pour ces biscuits italiens délicats typiques de la ville Parona (en Lomellina, au Nord de Pavie, en Lombardie) et qui…
…cadeaux, vous voulez vous faire plaisir et vous aimez la cuisine italienne, il y a toujours Un déjeuner de soleil en Italie 😉 Come promesso ecco la parte 2 sulle…
Petit billet du soir avec mes derniers coups de coeur en livres de cuisine et peut-être des idées de cadeaux pour Noël ? Il s’agit de trois livres (+ une…
…si vous la dégustez chaude. Bien entendu, vous pouvez très bien remplacer les pois gourmands, par des oignons nouveaux, des pignons, des artichauts… Farinata aux pois gourmands (pour 6 personnes…
…beaucoup aimé… Salade thaïe de pois gourmands au citron vert et cacahouètes Salade légère de pois gourmands à la thaïlandaise (pour 2 à 4 personnes) 400 g de pois gourmands (frais…
…Portugal et des îles Canaries en Espagne). Il s’agit d’un produit de qualité, labélisé RUP, où les bananes sont cultivées selon les méthodes traditionnelles, dans le respect du travail et…