Fudges au chocolat et aux noisettes
…avec une texture semblable aux truffes mais plus dense et ferme. En fin de repas, comme en-cas ou cadeau gourmand ou avec le café, c’est une petite merveille… qui se…
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Tiramisù aux fraises
…qui nous tient compagnie jusqu’aux premières gelées ;-). Je vous ai déjà proposé le tiramisù classique au café (avec aussi une version avec la ricotta), puis un tiramisù aux framboises…
Chips de courgettes au parmesan
…cuisson. Saupoudrer chaque tranche d’une cuillère à café de parmesan. Poivrer et verser un filet d’huile d’olive. Laisser cuire sous le grill de 8 à 10 minutes environ. Les courgettes doivent…
Biscuits parfumés à la tisane de fruits
…des morceaux de tisane aux fruits et une petit touche de farine de maïs. Parfaits avec le thé, le café mais aussi à emporter. Comme pour les sablés diamant au…
Amaretti à l’orange confite
…mais nous aimons ça toute l’année). Idéals avec café, un thé ou pour le goûter. C’est toujours bien d’en avoir sous la main et c’est une façon gourmande et élégante…
Pain maison (sans machine à pain) : recette de base et astuces
…souvent avec ce qu’on a sous la main). Sachez qu’une bonne eau, comme pour le thé, les pâtes et le café aide aussi à faire la différence. Elle doit être…
Tiramisù forêt noire (chocolat griottes)
…pour les grands ;-). Certes ce n’est pas le tiramisù classique au café. L’idée me tournait dans la tête depuis un bout de temps. Et puis il a suffit d’un…
Que faire avec des jaunes d’oeufs ? Recettes et conseils
…Parfait au café, sauce chocolat Semifreddo aux noisettes Semifreddo à la pistache Semifreddo au sabayon de Vinsanto Semifreddo aux amaretti, coulis de pêche Semifreddo à la ricotta et fruits rouges…
Biscuits à la crème fraîche
…grille. 4. Ils se conservent bien dans une boîte en fer blanc ou hermétique. Les servir seuls avec le thé ou le café, ou bien enrobés de chocolat ou fourrés…
Biscuits aux flocons d’avoine et miel façon Anzac
…de qualité) 60 g de noix de coco râpée 50 g de farine d’épeautre ou de T65 1 c à café bombée de bicarbonate de sodium (en grande surface ou…
Ganache montée au chocolat noir (recette et astuces)
…zestes d’agrumes, du thé, du café, un peu d’alcool, d’eau florale ou ajouter 30 g de pulpe de fruit par 100 g de chocolat. PROCÉDÉ On peut commencer de deux…
Canelés ou cannelés bordelais
…🙂 Ou bien je vous invite pour le café ? Canelés de Bordeaux Cannelés bordelais (pour 6 personnes, 12 cannelés) 40 cl de lait frais entier 200 g de sucre en…