…l’orange ou bien d’un poulet rôti ou d’un canard rôti à l’orange. Le pamplemousse rose apporte un joli parfum (moins linéaire qu’une orange mais vous pouvez très bien utiliser celle-ci) et le miel arrondit…
…à ces pâtes à la sauce de confit de canard qui ont toujours un grand succès. Et avec le petit Adriano c’est très pratique : il a ainsi un plat complet pas…
…8 personnes) 1 foie gras cru entier de canard (400 g), de qualité (voir ce billet pour choisir son foie gras) frais sous-vide ou, à défaut, surgelé (dénervé ou pas)…
…porc et de canard, cela ne prend que quelques minutes avec juste quelques ingrédients du frigo. J’aime leur côté crémeux et savoureux à al fois, avec des petits morceaux, des…
…ragù express de canard confit : parce que j’adore les ragù italiens réconfortants du dimanche et qu’enfin j’ai trouvé une superbe solution pour les préparer au dernier moment. On s’en…
…bien sûr faire plus classique et servir avec des pommes de terre rôties à la graisse de canard par exemple. Filet mignon moutarde et pain d’épices Filet mignon à la…
…ou des pommes de terre rôties à la graisse de canard par exemple. Conseils : – Si la cuisson d’un poulet entier vous fait peur (pas de raisons hein) vous…
…elles apportent fraîcheur, texture et couleur (et cela vous prend 1 minute en plus). – La recette marche très bien aussi avec du coquelet, du canard ou de la pintade…
…sert tout en même temps). Il existe d’autres recettes similaires avec la viande en tartare ou du magret de canard rôti (à la chinoise 😉 ou même des fois avec…
…de canard mais aussi des pommes de terre et carottes rôties au tandoori, un gratin de pommes de terre, une écrasée de pommes de terre au citron et aux olives….
…8 à 10 personnes) Préparation : 10 min + un nuit de repos Cuisson : 5 min Un foie gras de canard de 400 g (déveiné ou pas, dans ce…
…terre rôties à la graisse de canard Pommes de terre et carottes rôties au tandoori Pommes de terre rôties farcies au potimaron et crumble minute Écrasée de pommes de terre…