Potimarron rôti
…sauce au pamplemousse ou ce chou-fleur rôti aux herbes. Sans parler des courges, vous avez d’ailleurs une autre belle idée qui est cette purée de courge butternut au chèvre, parfaite…
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Tajine d’agneau aux artichauts et petits pois
…de légumes du soleil, un fromage de brebis ou de chèvre ou un dessert à la fleur d’oranger nous nous disons que nous nous nous sentons vraiment méditerranéens (italiens bien…
Tajine de boulettes aux oeufs
…d’agneau par exemple et remplacer les oeufs (mais là ce n’est plus très marocain 😉 par des brisures de chèvre ou de feta par exemple. – La recette est inspirée…
Falafels et trois astuces pour les réussir
…d’agneau au chèvre, sauce yaourt et sésame. Parfaits en entrée, dans un sandwich de pain pita ou même comme plat simple à déguster en bonne compagnie. Falafels (boulettes de pois…
Pizza aux poivrons
…je souhaitais sentir pleinement le goût des poivrons. Après vous pouvez toujours ajouter à mi-cuisson quelques dés de mozzarella bien égouttée ou du fromage (de chèvre, du parmesan) plutôt en fin…
Linguine à la sauce de poivrons
…des copeaux de fromage par exemple ou bien des dés de chèvre. – *Les tomates sont très discrètes et permettent d’apporter de l’eau et une légère acidité. Vous pouvez les…
Aubergines sautées à la sauce soja
…viande (traditionnel) mais aussi comme entrée ou antipasti ou bien dans le cadre d’un repas léger à base de légumes avec un peu de fromage (brebis ou chèvre pas exemple)…
Chutney pomme et betterave
…jambon), en entrée avec du fromage de chèvre par exemple ou même à mélanger dans une salade verte. Et bien sûr avec un curry. – L’acidité et le sucre sont…
Purée de topinambours
…D’autres recette avec le topinambour, ce légume racine à redécouvrir ? Cappuccino de topinambour à l’orange Soupe de topinambour et fenouil Soupe de panais, topinambour, pomme et chèvre Velouté de…
Quinze recettes de soupes chic pour les fêtes
…de Grana Padano, cèpes sautés et sablés salés 3. Soupe de carottes au gingembre 4. Soupe de panais, topinambours et chèvre Quinze recettes de soupes chic pour les fêtes. Soupe…
Trente recettes d’accompagnements ou salades pour les fêtes
…recettes de garnitures pour les fêtes (purée carottes orange) Purées et légumes cuits Purée de courge butternut et chèvre cendré Purée de topinambours Purée de carottes à l’orange Pommes de…
Que faire avec du lait fermenté (lait ribot, buttermilk) ? Dix-sept recettes et plein idées
…nuls Pancakes classiques (sucrés ou salés) Scones Muffins au chèvre frais, salami et noix Que faire avec du lait fermenté ? Recettes et des idées d’utilisation. Scones RECETTES SUCRÉES Gâteau…