Quinze recettes de soupes chic pour les fêtes
…de Grana Padano, cèpes sautés et sablés salés 3. Soupe de carottes au gingembre 4. Soupe de panais, topinambours et chèvre Quinze recettes de soupes chic pour les fêtes. Soupe…
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Trente recettes d’accompagnements ou salades pour les fêtes
…recettes de garnitures pour les fêtes (purée carottes orange) Purées et légumes cuits Purée de courge butternut et chèvre cendré Purée de topinambours Purée de carottes à l’orange Pommes de…
Que faire avec du lait fermenté (lait ribot, buttermilk) ? Dix-sept recettes et plein idées
…nuls Pancakes classiques (sucrés ou salés) Scones Muffins au chèvre frais, salami et noix Que faire avec du lait fermenté ? Recettes et des idées d’utilisation. Scones RECETTES SUCRÉES Gâteau…
Salade de fèves et radis
…mais à vous de faire ce que vous aimez, une autre huile, des fruits secs ou des graines, un peu de feta ou de chèvre frais, du chorizo, du jambon…
Clafoutis aux courgettes et à la scamorza fumée
…Clafoutis aux tomates cerises et chèvre cendré Clafoutis courgettes et scamorza Clafoutis de courgettes à la scamorza fumée (pour 4 personnes) Préparation : 10 min Cuisson : 20 min 2…
Vingt recettes avec les petits pois
…fèves et menthe Risotto aux petits pois (risi e bisi) Risotto à la crème de petits pois et chèvre frais Gnocchi de petits pois et carottes rôties Gnocchi de ricotta,…
Salade de haricots vert aux herbes
…frais, de la ciboulette… Vous pouvez omettre les tomates, ajouter des fèves, des amandes grillées à la place du parmesan (ou un peu de chèvre…), des épices dans la vinaigrette…
Salade de figues, burrata et roquette
…Conseils : – Variantes : vous pouvez remplacer la burrata par une bonne mozzarella ou même du chèvre frais (dans ce cas, ne salez presque pas), ajouter du jambon cru…
Pâtes aux courgettes comme en Italie
…à la fin, des dés de pancetta ou de guanciale (comme mon père), des olives vertes, des dés de feta ou de chèvre, des épices… Certes, ce sera différent. Fromage…
Tartinade de courgettes aux noix de cajou
…cas). Vous pouvez remplacer les noix de cajou par des pignons de pin ou des pistaches (ce sera plus italien). Substituez également le fromage par du chèvre frais par exemple,…
Salade de tomates cerise à la moutarde et paprika
…ajouter un peu de vinaigre balsamique (ou du condiment blanc pour ne pas colorer), d’autres herbes, du poivre, des pignons de pin ou du fromage (mozzarella, brebis, chèvre) pour en…
Salade de pâtes melon, avocat et feta
…côté linéaire, les tomates apportent un peu d’acidité (qui accompagne le citron)… – Variantes : sur cette base, vous pouvez bien sûr remplacer la feta par du chèvre (plus ou…