Forêt Noire, la recette revisitée
…à douille et garder au frais (le reste de crème servira à la mousse au chocolat). Préparer la mousse au chocolat Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde…
Résultats de recherche pour label/chocolat au lait
Chocolats fourrés à la ganache au fruit de la passion
Chocolats ganache passion Petite trace de mon menu de Pâques, avec des chocolats maison fourrés de ganache au chocolat au lait au fruit de la passion (binôme mythique)… Parmi nos…
Cake au chocolat et citron confit inspiré de Pierre Hermé
…l’idée du cake comme ce cake au chocolat et à l’huile d’olive. Je vous invite pour le goûter ? Cake au chocolat et citron confit Cake au chocolat et au…
Tout savoir sur le lait de coco : utilisation, recettes, bonnes adresses…
…au coco Soupe coco, fleur d’oranger et melon Smoothie griotte coco Verrine mangue coco et chocolat blanc Tapioca coco fraises Truffes au chocolat blanc, coco et citron vert Macarons coco chocolat…
Sauce au chocolat au lait (pour glaces, gâteaux, crêpes…)
…Chocolat) et quelques ajustements personnels, voici la sauce au chocolat de vos rêves ! Ou plutôt les sauces au chocolat : noir et au lait. Le principe pour la rendre…
Tarte à la crème d’amandes chocolat et framboises
…d’amandes chocolat et framboises. Avec la pâte sucrée au chocolat maison bien sûr. Une tarte totalement dans mes cordes avec cette crème moelleuse, gourmande au goût profond chocolaté, le peps…
Crêpes à la cannelle, sauce caramel chocolat (avec la vidéo)
…sont les ingrédients de ces crêpes au caramel ? La recette détaillée est plus bas, encadrée farine farine de sarrasin oeufs lait cannelle beurre sucre chocolat crème fleurette La recette…
Glace au chocolat blanc caramel
…je l’ai réalisée avec du chocolat blanc au caramel (et oui ;-). Il s’agit d’un chocolat de Valrhona très connu qu’est le Dulcey où justement le sucre du chocolat est…
Brioches tressées au chocolat
…côté… et voilà que ce sont nées ces brioches roulées au chocolat (ou brioches au chocolat tout cour) avec de la pâte à tartiner ou du chocolat (j’ai testé les…
Cioccolato di Modica, ancien chocolat sicilien non conché (infos et adresses)
…du chocolat non conché (non sicilien mais le principe est le même) vous pouvez allez voir à la chocolaterie d’Alain Ducasse Le Chocolat qui vient d’ouvrir au 40, rue de…
Fraisier au chocolat blanc
…plus aérienne qu’une crème classique et donc s’effondrera plus facilement mais c’est si agréable en bouche. On privilège le goût ;-). Fraisier ganache chocolat blanc Fraisier au chocolat blanc (pour…
Le Merveilleux au chocolat
… mon mari n’est pas fan de meringue et je la propose rarement. Il fallait que je me rattrape et j’ai donc préparé le Merveilleux au chocolat. Mon beau-frère était ravi…