Vacherin aux marrons façon Mont-blanc
…(il en faudra environ la moitié, garder le reste au congélateur) : 30 cl de lait frais entier 20 cl de crème fleurette 300 g de crème de marrons (recette…
…(il en faudra environ la moitié, garder le reste au congélateur) : 30 cl de lait frais entier 20 cl de crème fleurette 300 g de crème de marrons (recette…
…pâte sucrée) dans ce cas il suffit de ne mettre qu’un oeuf dans la pâte. D’autres utilisent des oeufs et du lait ou même de jaunes et du lait. J’ai…
…Beignets à la crème pâtissière (bombe alla crema) Beignets au sucre (zeppole) Beignets au sucre à la napolitaine (graffe) avec un ingrédient secret Beignets tout chocolat Boules de Berlin (beignets)…
…d’orange Sirop pour la finition : 12 cl d’eau + 100 g de sucre portés à ébullition Pour la crème pâtissière : 12 cl lait frais entier ou 8 cl…
…Girelle all’uvetta e crema speziata Brioche traditionnelle au chocolat au lait, figues et pruneaux Brioche parigina al cioccolato al latte, fichi e prugne Brioche feuilletée ou croissant Brioche sfogliata o…