Crème pâtissière (deux recettes plus la version sans lait)
…aux pêches (sans lait) – Crème au lait d’amandes et Amaretto Crème pâtissière à la pistache Crème pâtissière au chocolat (comme dans ces éclairs au chocolat) En diminuant un peu le…
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Bonnes adresses en Sicile
…un soir tard… à base d’arancini, pizzette et cannoli. Il y a bien sûr des glaces, la cassata…Tout est bon ! Coffee & chocolate Via principe di Belmonte 108 Petit…
Recettes de gâteaux et desserts pour la fête des mères
…chocolat blanc 3. Cheesecake sans cuisson au mascarpone et aux fraises 4. Bavarois pistaches, fraises et sablés café,chocolat blanc et orange TARTES 1. Tarte au 2. Tarte Saint-Honoré Ispahan (framboises,…
Pâte sucrée : deux recettes et des astuces pour la réussir
…la ricotta, crème pâtissière et Limoncello Tarte 100% citron Tarte 100% fraise Tarte 100% chocolat Tarte craquante au caramel, chocolat et noix Tarte au chocolat au lait et mangue Tarte…
Recettes avec le potiron, potimarron et autres courges
…et chocolat 14. Glace au potimarron et chocolat 15. Cake au potimarron et amaretti 16. Fondant au chocolat et potimarron 17. Biscuits moelleux au potimarron, épices et chocolat blanc…
Idées recettes pour les menus de fêtes : suggestions 2013
…chocolat au lait 2. Crème de haricots tarbais, pomme et poire sautées à la vanille 3. Bonet, crème caramel au chocolat et amaretti (typique du Piémont) 4. Mont-blanc aux marrons…
Idées recettes pour le menu de Pâques
…aux fraises 2. Panna cotta au chocolat au lait 3. Chocolats à la ganache caramel 4. Tarte à la ricotta, crème pâtissière et limoncello 5. Bavarois pistache, fraises et sablé…
Cookies au muësli
…complexe au chocolat (Atzec, issu du livre PH10) mais déjà ces seuls biscuits (qui vous demanderont 10 min de préparation) sont une merveille à déguster en toute saison. J’ai par…
Tout savoir sur la vanille : origines, utilisation, recettes, conservation
…lait concentré Charlotte au chocolat et à la vanille Tarte tropézienne Panna cotta à la vanille et fleur d’oranger Crème de haricots tarbais, pommes et poires sautées Crème au chocolat…
Recettes avec les fraises
…amaretti Gratin de fraises aux amandes Verrines chocolat blanc, fraises et huile d’olive Verrine fruit de la passion, fraise et rhubarbe île flottante aux fraises (au micro-ondes) TARTES ET GÂTEAUX…
Dacquoise : recette de base, astuces et variantes
…pistache Bûche Mont-blanc aux marrons et coeur de framboise Entremets chocolat passion Entremets framboises chocolat blanc Entremets mangue coco passion Entremets noisettes et limoncello Succès au noisettes, chocolat et griottes…
Meilleures recettes et souvenirs 2015
…Fondant au chocolat et aux marrons : tout simplement parce qu’il est juste divin ! 4. Merveilleux au chocolat blanc coeur de citron : c’est léger en bouche, frais et si…