Glaces, esquimaux et granités sans sorbetière : dix recettes
…sorbetière gourmandes et faciles Glace au chocolat sans sorbetière et sans oeufs Glace au chocolat sans sorbetière et sans oeufs. Super crémeuse ! Voir la recette Glace au citron sans…
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Cannoli à la pistache comme en Sicile (avec la vidéo)
…la ricotta, chocolat Gâteau sicilien à la ricotta, chocolat et fruits confits (sans gluten) Voir la recette Cheesecake à la ricotta, amaretti, framboises, abricots poêlés et fraises (pour 6 personnes)…
Dix recettes de desserts pour la Saint-Valentin
…caramel Tiramisù au citron et Limoncello Recettes desserts type entremets ou tartes Entremets chocolat fruits rouges Entremets framboises Tarte au citron vert façon Mojito Tarte tout chocolat Gâteau chiffre passion…
Gâteau aux amandes et aux courgettes (sans gluten)
…vont pas donner de goût particulier mais juste une couleur. D’autres gâteaux avec des légumes ? Gâteau au chocolat et aux courgettes Gâteau à la courge, pomme et chocolat (Torta…
Vingt recettes de glaces classiques (avec ou sans sorbetière)
…conciliantes, pleines de souvenirs et saveurs d’enfance) comme la vanille, le chocolat, la fraise, le citron… Mais tant en version avec sorbetière que sans sorbetière (dans le sens que c’est…
Trente recettes avec les figues
…Focaccia sucrée aux figues Moelleux aux figues et chocolat Torta paradiso aux figues et aux mûres Streusel figues framboises Clafoutis figues et mascarpone Entremets chocolat blanc, citron, vin rouge et…
Glaces- Gelati
…al latte concentrato (senza gelatiera) Glace au caramel beurre salé Gelato al caramello salato Glace au chocolat blanc et fleur d’oranger (ou rose) Gelato al cioccolato bianco e fior d’arancio…
FLOWERS
…Financiers au chocolat et au jasmin Financiers al cioccolato e gelsomino Mousse de fromage blanc, coulis de mangue au jasmin Mousse di yogurt con salsa di mango al gelsomino Verrines…
La “Solution macarons” grâce à Mercotte
…gouttes de colrant liquide) Pour la ganache montée: – 50 g de chocolat de couverture ivoire ou 50 gr de chocolat blanc (dans ce dernier cas le résultat sera plus…
Macarons au café, quand Gérard Mulot rencontre Pierre Hermé
…de colorant rouge (ou 2cs de cacao) Ganache chocolat blanc café: – 200 g de chocolat blanc (couverture ivoire) – 200 g de crème fleurette entière – 7 g de…
Macaron Medélice (Pierre Hermé)
Versione italiana più giù Je reviens vers mes amours récents et parisiens: les macarons et Pierre Hermé. Cela faisait longtemps que j’avais envie d’associer les noisettes (ou chocolat gianduia) au…
Millefeuilles cacao à la ganache montée au caramel salé…à tomber à la renverse
…fleurette – 2 g de fleur de sel Ganache: – 50 g de chocolat blanc de couverture (ivoire) – 25 g + 75 g de crème fleurette froide – 3…