Trente recettes avec les figues
Vous l’aurez compris, à la maison nous nous réjouissons à chaque fois que les figues arrivent (et j’ai un petit coup de nostalgie de mon jardin en Italie… d’ailleurs celles que vous voyez sur la photo proviennent de ce jardin). Et au marché je commence à en acheter tout plein (trop ?). Si vous croulez sous les figues ou vous aimez simplement ça voici plus de trente recettes, salées et sucrées avec ce fruit spécial.
Trente recettes avec les figues
En prime vous avez aussi des recettes avec les figues séchées, histoire de les utiliser aussi hors saison. Vous y découvrirez des classique (comme des confiture, des tartes, des glaces, une pizza…) mais aussi des recettes plus surprenantes qui marchent bien.
Trente recettes avec les figues
RECETTES SALÉES
- Crostinis au chèvre et aux figues
- Rôti de porc aux figues
- Pizza au jambon de Parme et aux figues
- Pâtes au gorgonzola et aux figues
- Salade aux figues et burrata
- Biscuits au roquefort, compote de figues
- Petits pains aux figues (sèches)
Trente recettes avec les figues
RECETTES SUCRÉES avec des figues fraîches
- Confiture de figues à la vanille
- Figues rôties aux épices
- Tarte tatin aux figues
- Tarte à la ricotta et aux figues
- Tarte aux figues facile
- Focaccia sucrée aux figues
- Moelleux aux figues et chocolat
- Torta paradiso aux figues et aux mûres
- Streusel figues framboises
- Clafoutis figues et mascarpone
- Entremets chocolat blanc, citron, vin rouge et figues
- Soupe de figues, raisin et framboises
- Glace aux figues sans oeufs
- Sorbet aux figues et lait d’amandes
- Granité aux figues et cannelle
Trente recettes avec les figues
Bonjour Edda,j’adore les figues également:) bon dimanche à la petite famille !
Nous sommes dans le même club 😉 Très bon dimanche également !
Magnifique recettes, grâce aux figues … Merci
Et bien en lisant ton article sur la figue, j’ai constaté que ma préférence va aux figues à la croque, saler, mais à part la tarte et la focaccia, le sucré m’attire moins, même si tes recettes sont alléchantes … ???
Bravo pour cet article, il donne de bonnes idées et des envies … Miam
Merci !
Bonjour Edda,
Ah les figues …. la saison arrive. J’ai hâte d’être dans le Sud la semaine prochaine, et, comme les oies avant l’hiver je crois que je vais m’en gaver !! J’ai un faible pour la race « marseillaise » petite, rare, sucrée et parfumée.
http://www.pommiers.com/figue/figue-marseillaise.htm
Toutes les associations sont possibles, j’ai un faible pour les recettes salées et, entre autres: feuilletés chorizo, chèvre et figues… et du coup, je vais tester vos autres recettes !! à suivre donc !
Merci beaucoup Christophe pour le message, j’adore aussi (et surtout en salé comme vous 😉
Belle fin de journée
Mes « petites » photos culinaires sur mon fb, pages publiques 🙂 si vous n’avez pas déjà vu …
Quoi, quoi, quoi …? pas de gratin de figues Edda .. rhôôôô….
Allez, c’est tout simple, une belle couche de figues coupées en deux, tranches de bûche de fromage de chèvre et terminer avec une couche de rondelles de chorizo et passer 20 min au four à 200° en surveillant que le chorizo ne crame pas. Ni sel, ni poivre, juste des brins de romarin entre figues et fromage. Le Sud comme j’aime ! Plus simple y’a pas 🙂 mes photos en ligne ….
Merci pour la suggestion !
Je ne doute pas que vous allez la sublimer 🙂
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