…piment, coriandre, paprika, épices cajun (paprika, coriandre, fenouil, ail, cumin, piment, thym…) vinaigre de cidre ou vinaigre balsamique sirop d’érable ou sucre de canne ou golden syrup ou miel moutarde…
…de poules élevées en plein air, si possible label rouge, bio… mais surtout avec une date d’échéance la plus lointaine possible (autour de trois semaines minimum). Le blanc étant plus…
…une partie du lait par un autre liquide comme de l’eau, du lait végétal, du cidre… Et vous pouvez bien sûr aromatiser la pâte : zestes d’agrumes, eaux florales, épices,…
…coupée en 8 morceaux (1,2 kg environ) le zeste et le jus de deux oranges 1 verre de vin blanc ou Martini ou cidre 4 gousses d’ail 4 feuilles de…
…est subtile et apporte de la fraîcheur) vous pouvez le remplacer par du vinaigre de cidre. Croyez-moi c’est vraiment très bon et très simple à faire ! En plus c’est…
…compte. Confit d’oignons au balsamique (pour un pot de 300-400 g environ) 1 kg d’oignons jaunes ou roses 4 à 5 càs de vinaigre de cidre ou de vin type…
…vinaigre de vin blanc ou de cidre (facultatif) 1 càs de moutarde (facultatif) une belle pincée de sel 1. Mettre dans un bol haut (celui du mixeur plongeant) ou même…
…épicée. Ici j’ai utilisé du vinaigre de vin aux framboises très bon qui contraste bien avec les autre éléments mais vous pouvez pour moins d’acidité utiliser du vinaigre de cidre…
…(mélange de sauce soja et vinaigre balsamique de la marque Toscoro, on en trouve en GMS) 7 cl de vin blanc ou de cidre (doux ou sec) 50 g de…
…autour de la sauce caramel Vous pouvez : remplacer un quart de la crème par : du jus d’agrumes, du café, du cidre… pour une version vegan, remplacer la crème…
…crêpes, les ingrédients les variantes et les astuces. Et en plus vous avons aussi une autre base que j’aime beaucoup de crêpes à l’épeautre et au cidre (si si 😉…
…parfait avec le côté végétal et acidulé. du vinaigre de vin ou à défaut de cidre. Vous pouvez remplacer par du jus de citron (mais ça se conservera un peu…