Recettes mixées (salées et sucrées)

Recettes mixées (salées et sucrées)

…ganoush (caviar d’aubergines du Moyen-Orient) Caviar d’aubergines indien Caviar d’aubergines à la pomme verte Caviar d’asperges au citron Caviar de poivrons rôtis Caviar de carottes au gingembre Tartinade de courgettes…

Tarte au fruit de la passion en verrine

Tarte au fruit de la passion en verrine

…sucré mais pour avoir un résultat moins sucré (du fait du nouveau fruit) je l’ai un peu modifiée. Mais sachez que ça marche bien avec le citron, le citron vert….

Houmous de patate douce

Houmous de patate douce

…bien recouvert de film alimentaire au contact. Variantes : sur cette base vous pouvez remplacer le citron jaune par du citron vert (c’est extra) varier les épices : que de…

Velouté de chou-fleur coco

Velouté de chou-fleur coco

Velouté de chou-fleur coco. Une recette savoureuse et vegan Blanche avec des ombres un peu vertes végétales, subtilement piquante mais intimement douce, cette soupe veloutée de chou-fleur coco un brin…

Soupe de brocolis et cresson

Soupe de brocolis et cresson

Soupe de brocoli Je souhaitais quelque chose de très végétal, vert, profondément chlorophylle avec des légumes du marché achetés chez un producteur (et ultra frais). C’est là qu’est née cette…

Salade de tomates à la calabraise

Salade de tomates à la calabraise

…de boeuf…) 1/2 oignon rouge ou 2 oignons rouges de Tropea ou 2 oignons nouveaux rouges 1 poivron vert long et fin (ou 1/2 poivron vert) 16 olives vertes aux…

Entremets aux noisettes et limoncello

Entremets aux noisettes et limoncello

…crème de citron (bonne nouvelle pour ceux qui n’aiment pas) mais plutôt une crème aux arômes de citron, exaltés par la présence du limoncello (liqueur italienne à base d’écorces de…