Tartare de cabillaud au melon

Tartare de cabillaud au melon

…chic. Le melon apporte de la douceur bien sûr mais aussi une fraîcheur et une texture très agréable. J’ai ajouté du citron vert et du gingembre pour rehausser le tout…

Mojito (cocktail)

Mojito (cocktail)

…l’association de la menthe, du citron vert et du rhum avec de l’eau pétillante ensuite. On s’évade au soleil immédiatement. Et puis c’est vraiment simple à faire, on a juste…

Riz sauté aux courgettes à la thaïe

Riz sauté aux courgettes à la thaïe

…pouvez remplacer ou omettre) huile coriandre cacahouètes pour garnir citron vert (ou vinaigre de riz, à ajouter en fin de cuisson) Riz sauté à la thaïe aux courgettes recette rapide…

Recettes mixées (salées et sucrées)

Recettes mixées (salées et sucrées)

…ganoush (caviar d’aubergines du Moyen-Orient) Caviar d’aubergines indien Caviar d’aubergines à la pomme verte Caviar d’asperges au citron Caviar de poivrons rôtis Caviar de carottes au gingembre Tartinade de courgettes…

Tarte au fruit de la passion en verrine

Tarte au fruit de la passion en verrine

…sucré mais pour avoir un résultat moins sucré (du fait du nouveau fruit) je l’ai un peu modifiée. Mais sachez que ça marche bien avec le citron, le citron vert….

Houmous de patate douce

Houmous de patate douce

…bien recouvert de film alimentaire au contact. Variantes : sur cette base vous pouvez remplacer le citron jaune par du citron vert (c’est extra) varier les épices : que de…