Poulet ou chapon farcis aux pistaches et aux cranberries
…au tandoori, un gratin de pommes de terre, une écrasée de pommes de terre au citron et aux olives. Ou bien une purée de courge, une salade verte ou mélangée……
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Trente recettes d’accompagnements ou salades pour les fêtes
…recettes de garnitures pour les fêtes (purée carottes orange) Purées et légumes cuits Purée de courge butternut et chèvre cendré Purée de topinambours Purée de carottes à l’orange Pommes de…
Redécouvrir l’Italie, Vérone et les pâtes Giovanni Rana
…avant-première des nouveaux ravioli ou tortellini, comme les ravioli à la courge, les ravioli aux artichauts (on les sent !), les tortellini au saumon et au fromage frais (un délice)…
Curry végétarien au potimarron et pois chiches
…avec des brocolis) 1 demi potimarron moyen, sans les pépins et coupé en dés (300 g environ) (ou de courge butternut ou même de patate douce ou de carottes) 250…
Salade de fenouil, concombre et raisin
…de courge 1 càs pistaches 1 càs canneberges (facultatif) 1 càs amande huile d’olive vierge extra 8 feuilles menthe vinaigre de riz ou de cidre sel poivre Instructions Laver la…
Torta paradiso (gâteau italien) : recette et vidéo
…Gâteau fondant aux amandes Gâteau moelleux aux pommes Gâteau moelleux à la courge Sbrisolona Torta delle rose Colomba de Pâques Imprimer la recette 5 sur 3 votes Torta paradiso (gâteau…
Soupe de châtaignes façon cappuccino
…châtaignes ? Marrons rôtis (la base ! 😉 Soupe à la courge butternut et châtaignes Soupe veloutée de châtaignes, pecorino et huile de truffe Gnocchi de châtaignes au pesto de…
Croziflette au gorgonzola et aux noix
…fromage ! D’autres recettes de gratin de pâtes Croziflette à la gremolata Gratin de pâtes tomates mozzarella Gratin de pâtes à la courge butternut et mozzarella Gratin de pâtes saucisse…
Poulet ou chapon rôti à la marmelade d’orange
…courge butternut et chèvre cendré pommes de terre rôties à la graisse de canard pommes de terre rôties au citron (à la grecque) endives braisées à l’orange gratin de fenouil…
Trois menus italiens de Noël (dont un végétarien)
…orange Gratin de crêpes, ricotta et épinards ou Ravioli à la courge et beurre de sauge (recette et vidéo ci-dessous) Boulettes végétariennes de fromage Panettone (version plus facile) ou Pandoro…
Soupe veloutée de patate douce et panais
…façon cappuccino Velouté de champignons Velouté de courge butternut, coco et saumon fumé Velouté de chou rave à la sauge Velouté de potimarron et Saint-Jacques Soupe de panais topinambour et…
Soupe de brocolis aux amandes et yaourt
…4 pincées coriandre en poudre quelques amandes entières quelques graines courge huile d’olive vierge extra sel 4 pointes romanesco pour la finition (facultatif) Instructions Couper l’ail en deux. Laver et…