Oeuf poché à la turque (cilbir)
…à la grecque bien égoutté deux heures 1 petite gousse ail hachée 12 feuilles menthe fraîche, facultatif 9 feuilles coriandre fraîche, facultatif 1 pincée coriandre et/ou cumin, paprika nature ou…
Résultats de recherche pour label/cuisine grecque
Soupe froide de poivrons rôtis, tomates et feta
…min Repos2 heures h Type de plat: Entrée, Soupe Cuisine: Grecque, Italienne Servings: 4 personnes Author: Edda Onorato Equipment 1 Four 1 mixeur bol ou plongeant 1 couteau Ingrédients 3…
Aubergines farcies à la harissa et taboulé inspirées de Ottolenghi
…du yaourt et surtout le petit croustillant des amandes. Souvent en cuisine tout le charme réside dans le jeu avec les ingrédients, les contrastes. Aller à la recette Aubergines rôties…
Pitta impigliata (tourte aux fruits secs de la calabre) avec la vidéo
…type de gâteau remonte beaucoup plus loin et a des origines grecques (saviez-vous que la Calabre a été la première colonie grecque de la Magna Grecia). Pitta d’ailleurs signifie pain…
Abricots rôtis à la rose, coulis de fraise et yaourt
…minutes min Temps de cuisson30 minutes min Type de plat: Dessert Cuisine: Française Servings: 4 personnes Author: Edda Onorato Equipment 1 Four 1 moule 30×40 1 mixeur petit ou plongeant…
Caviar d’aubergines au yaourt
…Temps de préparation20 minutes min Temps de cuisson40 minutes min Type de plat: Apéritif Cuisine: Grecque Servings: 4 personnes Author: Edda Onorato Equipment 1 Four 1 mixeur bol ou plongeant…
Noix de saint-Jacques panées aux noisettes, purée au poireau
…recette qui change Voir la recette Purée de carottes à l’orange. Purée de carottes à l’orange. Légère et parfumée Voir la recette Skordalia : purée grecque de pommes de terre…
Pommes de terre rôties tapées aux épices
…1 fourchette Ingrédients 1 kg pommes de terre nouvelles à chair ferme types rattes ou charlotte 150 g yaourt nature à la grecque ou grec ou de fromage blanc de…
Cake aux aubergines, chèvre et tomates
…encadrée aubergines oeufs farine (ordinaire + bise) levure chimique yaourt grec (ou à la grecque) voire du skyr ou du fromage blanc parmesan râpé ail basilic pistaches ou pignons de…
Cookbooks: quelques suggestions (partie I)
…de cuisine, Ecole de cuisine Ritz-Escoffier Un beau livre, bien conçu (par thèmes) avec de bonnes recettes de cuisine française, classiques ou revisitées (+ les bases). Tout est très bien…
Racontez-moi votre cuisine italienne, des photos à gagner- Raccontatemi la vostra cucina italiana e un giveaway
Versione italiana più giù Racontez-moi votre cuisine italienne…Voilà déjà un bout de temps que j’y pense. Comme je vous disais lors des deux ans du blog 😉 j’ai découvert avec…
Entre les Bras – la cuisine en héritage, un film plein de poésie
…touches de vie de ce magnifique métier qu’est être cuisiner. C’est l’histoire d’une famille qui respire la cuisine depuis des générations et de Michel Bras qui a su l’élever dans…