Galaktoboureko : gâteau grec à la pâte phyllo et crème pâtissière
…semoule. – Recette et proportions : c’est une recette traditionnelle grecque et turque unique en son genre que j’adore. Pour les proportions, je me suis inspirée de la recette de…
Résultats de recherche pour label/cuisine grecque
Mousse aux fraises, mascarpone et yaourt grec
…tenue) mais surtout il est acidulé et va compromettre le goût de la mousse. Éventuellement faites égoutter un yaourt à la grecque et dégustez la mousse de suite. À défaut,…
Bâtonnets glacés fraise yaourt (sans sorbetière)
…coup de coeur) 200 g de yaourt grec (le vrai dense et crémeux, marque Fage ou Mavrommatis), à défaut du fromage blanc ou du yaourt à la grecque un peu…
Salade de tomates, pêches et feta
…zebra, ananas jaune et noire, red zebra…) mais avec que des rouges ça marche aussi 150 g de feta grecque 2 pêches ou nectarines (jaunes ou blanches) un peu fermes…
Crackers au yaourt
…ou Mavrommatis), à défaut prendre un yaourt à la grecque et le faire égoutter 30 min 130 g de fromage de brebis ou de chèvre un peu sec ou de…
Poulet ou chapon rôti à la marmelade d’orange
…courge butternut et chèvre cendré pommes de terre rôties à la graisse de canard pommes de terre rôties au citron (à la grecque) endives braisées à l’orange gratin de fenouil…
Tartinade au thon et aux poivrons
…Temps de cuisson30 minutes min Repos2 heures h Type de plat: Apéritif Cuisine: Française, Italienne Servings: 4 personnes Author: Edda Onorato Equipment Four mixeur Ingrédients 2 beaux poivrons rouges (voire…
Feta rôtie au zaatar
…min Type de plat: Entrée Cuisine: Grecque Servings: 4 personnes Author: Edda Onorato Equipment Four Ingrédients 200 g feta en une seule tranche (ou 400 g selon les appétits, en…
Pois chiches rôtis
…cuisson15 minutes min Type de plat: Apéritif Cuisine: Grecque, libanaise Servings: 4 personnes Author: Edda Onorato Equipment Four Ingrédients 400 g pois chiches en bocal et égouttés, séchés avec du…
Oeuf poché à la turque (cilbir)
…à la grecque bien égoutté deux heures 1 petite gousse ail hachée 12 feuilles menthe fraîche, facultatif 9 feuilles coriandre fraîche, facultatif 1 pincée coriandre et/ou cumin, paprika nature ou…
Soupe froide de poivrons rôtis, tomates et feta
…min Repos2 heures h Type de plat: Entrée, Soupe Cuisine: Grecque, Italienne Servings: 4 personnes Author: Edda Onorato Equipment 1 Four 1 mixeur bol ou plongeant 1 couteau Ingrédients 3…
Aubergines farcies à la harissa et taboulé inspirées de Ottolenghi
…du yaourt et surtout le petit croustillant des amandes. Souvent en cuisine tout le charme réside dans le jeu avec les ingrédients, les contrastes. Aller à la recette Aubergines rôties…