Tzatziki
Tzatziki ou concombre à la grecque Ah le tzatziki ou concombre à la grecque… Quelle fraîcheur et quelle magie dans un mezzé aussi essentiel ! Je l’ai découvert il y a…
Résultats de recherche pour label/cuisine grecque
La cuisine de Vefa, Polenta, Épicerie du monde Italie, mes nouveaux livres de cuisine
…billet. Un livre sur la cuisine grecque authentique, un autre autour des produits d’épicerie italiens et enfin le dernier, créatif sur la polenta. Voici mes impressions 🙂 LA CUISINE DE…
Mutabbaq de Ottolenghi (tourte à la ricotta)
…recette Galaktoboureko : tourte grecque à la semoule et crème pâtissière Galaktoboureko : tourte grecque à la semoule et crème pâtissière. Ultra gourmande Voir la recette Spanakopita : tourte grecque…
Salade de pastèque et feta
…plu : une salade de pastèque et feta. Petit air grec avec sa cuisine superbe, ses bleus et ses parfums. Désormais très en vogue depuis quelques années, la version salade…
Tzatziki de courgettes au chèvre
…sain et bon marché Temps de préparation10 minutes min Repos1 heure h Type de plat: Apéritif, Mezze Cuisine: Grecque Servings: 4 personnes Author: Edda Onorato Equipment 1 râpe grosse 1…
Salade de concombre, tomates et feta rôtie
…à la coriandre. Toute simple et fraîche. Temps de préparation20 minutes min Temps de cuisson10 minutes min Type de plat: Salade Cuisine: Grecque Servings: 4 personnes Author: Edda Onorato Equipment…
Courgettes rôties sur crème de feta et yaourt
…de préparation15 minutes min Temps de cuisson30 minutes min Repos5 minutes min Type de plat: Entrée Cuisine: Grecque Servings: 4 personnes Author: Edda Onorato Equipment 1 Four 1 Plaque papier…
Feta marinée à l’huile d’olive et à la coriandre
…Type de plat: Apéritif, Conserve Cuisine: Grecque Servings: 4 personnes Author: Edda Onorato Equipment 1 moule 20×30 en céramique ou en inox 1 pot verre (50 cl) Ingrédients 300 g…
Cuisine coréenne : quelques repères et un déjeuner chez Pierre Sang
…cuisine coréenne… sur des milliers. Au fond, comme beaucoup de cuisines orientales, elles sont millénaires, imprégnées de traditions profondes, rites et d’ingrédients, façon d’approcher la cuisine très différente de la…
Dip crème de feta
…(le fromage grec par excellence) ! Probablement certains d’entre vous le connaisse, il s’agit d’une recette traditionnelle grecque (forcémement) que l’on sert avec de l’Ouzo comme mezzé (j’adore le concept…
Pommes de terre rôties au citron
…peut être étonné par cette note acidulée. – La recette est inspirée d’un beau livre (en anglais) sur la cuisine grecque de Tessa Kiros : Food from many Greek Kitchens…
Gratin de sardines à la feta
…un gratin de sardines farcies à la ricotta et aux courgettes. Aujourd’hui il est d’inspiration grecque avec la touche grecque de la feta (à avoir toujours dans le frigo). Il…