Poulet rôti parfait et un secret

Poulet rôti parfait et un secret

…plus heureux ;-). Personnellement j’ai une préférence pour un poulet jaune Label Rouge depuis des années. J’ai déjà testé avec d’autres poulets fermiers et ils sont plus ou moins aqueux,…

Gravlax, saumon mariné à l’aneth

Gravlax, saumon mariné à l’aneth

…à la cuisine suédoise (jamais deux sans trois n’est-ce pas ?), je ne pouvais pas ne pas vous parler du fameux saumon gravlax c’est à dire du saumon mariné à…

Tajine de poulet au citron et aux olives

Tajine de poulet au citron et aux olives

…au citron (confit au sel, grand symbole de cette cuisine) et aux olives. Un tagine doré, parfumé et finalement assez léger je trouve. Il a le goût du soleil et…

Aubergines farcies de viande et feta

Aubergines farcies de viande et feta

…sud et toutes les astuces pour réussir la farce. Temps de préparation30 minutes min Temps de cuisson40 minutes min Type de plat: Plat Cuisine: Grecque Servings: 6 personnes Author: Edda…