…versatiles ! Quarante recettes avec les aubergines (aubergines marinées au vinaigre) APERITIFS, TARTINADES ET CONSERVES Caviar d’aubergines Baba ganoush (caviar d’aubergines du Moyen Orient) Caviar d’aubergines à l’indienne Caviar d’aubergines…
…À la maison, nous avons adoré (il faut dire que nous sommes adeptes à ce genre de plats un peu d’inspiration indienne, cuisine du monde) : le côté sucré salé…
…condiment (difficile de donner une définition exacte car il peut avoir plein d’aspects, textures et parfums). On l’associe à l’Inde et à la cuisine indienne, d’où il est originaire (nom…
…au citron et aux olives Frites au four Endives braisées à l’orange Scarole sautée aux olives, raisins et pignons Épinards sautés aux raisins et aux pignons Épinards à l’indienne Chou-fleur…
…cuisines du monde) : elle permet d’attendrir la viande grâce au yaourt et de la rendre plus savoureuse. Le tandoori est une spécialité indienne, du Panjâb, et, plus précisément il…
…mais toujours parfumée : un dahl de lentilles jaunes au coco. Une perle (comme beaucoup) de la cuisine indienne et qui peut se déguster même par grandes chaleurs. Très satisfaisant…
…d’aubergines classique Baba ganoush (caviar d’aubergines de Moyen-Orient) Caviar d’aubergines à la pomme verte Caviar d’aubergines à l’indienne Caviar de poivrons rôtis Caviar d’asperges au citron Caviar de carottes au…
…Voir la recette Clafoutis de courgettes Clafoutis salé de courgettes et scamorza fumée Voir la recette Caviar de courgettes Caviar de courgettes à l‘indienne Voir la recette Courgettes sautées à…
…minutes min Type de plat: Accompagnement, Entrée Cuisine: Etats-Unis Servings: 2 personnes Author: Edda Onorato Equipment 1 spiraliseur de légumes le spiralizer, une sorte de taille crayon qui réduit les…
…et sans farine), du citron et de l’eau de fleur d’oranger. La magie des parfums en cuisine. Et vous avez aussi la vidéo pas à pas (réel sur mon compte…
…te délicieux. À servir en apéritif ou en accompagnement de légumes grillés par exemple. Temps de préparation15 minutes min Temps de cuisson20 minutes min Type de plat: Apéritif Cuisine: Indienne…
…sauce indienne à la coriandre par exemple ou une sauce salmoriglio au persil. Et à la prochaine, pour conclure ce menu végétal, avec le dessert festif. Aller à la recette…