Gravlax, saumon mariné à l’aneth
…à la cuisine suédoise (jamais deux sans trois n’est-ce pas ?), je ne pouvais pas ne pas vous parler du fameux saumon gravlax c’est à dire du saumon mariné à…
Résultats de recherche pour label/cuisine italienne
Tajine de poulet au citron et aux olives
…au citron (confit au sel, grand symbole de cette cuisine) et aux olives. Un tagine doré, parfumé et finalement assez léger je trouve. Il a le goût du soleil et…
Risotto à l’Ossau-Iraty, fraises et piment d’Espelette (et le Festival International de l’Image Culinaire à Oloron-Sainte-Marie)
…dans la catégorie blog de cuisine. Je vous en ai touché deux mots dans ce billet. En général je participe très rarement à des concours mais là je l’ai fait…
Pasta : quinze recettes typiques italiennes
…À l’occasion de La Semaine de la Cuisine Italienne dans le Monde*(pouvais-je manquer ?), je vous proposerai; tous les jours jusqu’à dimanche, un article sur la cuisine italienne : recettes,…
Livres de cuisine, suggestions de cadeaux (partie II)
…cadeaux, vous voulez vous faire plaisir et vous aimez la cuisine italienne, il y a toujours Un déjeuner de soleil en Italie 😉 Come promesso ecco la parte 2 sulle…
Spaghetti aux vongole, la recette, la vidéo et secrets de chefs italiens
…Italie avec les secrets des chefs La semaine de la Cuisine Italienne dans le Monde* La Semaine de la Cuisine Italienne dans le Monde* (pouvais-je manquer ?) a commencé hier…
Quelles sont les pizzas classiques italiennes ? Cinq repères
…la Cuisine Italienne dans le Monde* (pouvais-je manquer ?), comme vous avez pu constater, je vous propose tous les jours jusqu’à dimanche un article sur la cuisine italienne : recettes,…
Boulettes de poisson à l’italienne
Boulettes de poisson à l’italienne, une recette légère et gourmande Toutes rondes, crousti-moelleuses, iodées et super parfumées, ces boulettes de poisson à l’italienne vous séduiront à coup sûr ! Servez-les…
Chocolat chaud à l’italienne (avec la vidéo)
…de la fécule de pommes de terre (très utilisée dans la cuisine italienne). Je vous en offre une tasse toute chaude ? Avec des biscuits au cacao ou une brioche…
Gnocchi violets au gorgonzola et pommes
…bien. Leur couleur a toujours un côté ludique.Je les ai servis avec une fondue au gorgonzola, ce délicieux fromage persillé au lait de vache (au label DOP), pour le crémeux…
Risotto au taleggio, raisins et réduction de Porto
…faisons tous les jours des découvertes. Le risotto a été une découverte à 20 ans quand j’ai commencé à cuisiner. Et ça a été le coup de foudre. Ce riz…
Poulet rôti, purée de chou-fleur à l’orange et Fontina et astuces pour réussir votre rôti
Versione italiana più giù Ah le poulet rôti! Mythique. Son parfum séduisant à n’importe quelle heure me rappelle les rosticcerie italiennes, c’est à dire les rôtisseries. Ce sont des…