Gaspacho vert (avocat, courgette et tomate)

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Soupe froide toute verte façon gaspacho J’ai une grande passion pour les soupes froides ! Un peu comme les granités, une ancienne invention là où les étés sont torrides… Un…

Soupe de fenouil à l’italienne

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…avec passion, un article qui parle de ma cuisine de coeur, la cuisine italienne : recettes, vidéo, infos pratiques, éléments culturels, authentiques… pour redécouvrir cette gastronomie si savoureuse, conviviale, saine,…

Pasta : quinze recettes typiques italiennes

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Quinze recettes typiques italiennes de pâtes La pasta et les italiens c’est un grande et longue histoire d’amour depuis des milliers d’années, d’abord de manière discrète jusqu’à devenir une passion

Panna cotta à la courge butternut

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…ne nourrit pas de passion pour la courge et lève les yeux au ciel quand je la prépare, ce qui arrive souvent en cette saison). Pour la texture et la…