…je vous en proposerai d’autres mais aujourd’hui je souhaite juste vous livrer le fruit de ma longue expérience subjective (je ne suis pas boucher) sur la cuisson (temps, températures) des…
…C’est délicieux avec des confitures de fruits un peu acidulés par exemple mais également en salé avec de la charcuterie ou des fruits de mer (et du beurre salé 😉…
…l’acidulé de la pomme (un fruit grand allié du salé). On dirait qu’ils sont faits l’un pour l’autre 🙂 Ici j’ai ajouté des herbes fraîches notamment le cerfeuil avec son…
…de fruits (pas sucrés) et une touche de meringue qui équilibre le tout. Ceci dit vous pouvez diminuer d’un tiers la quantité de fruits et doubler la quantité de meringue….
…avec plein de fruits ! L’idée du clafoutis venait à point nommé d’autant que mon mari adore les dessert à base d’oeufs et de crème. L‘amande se marie avec presque…
…pizza tout tomate. Bon, vous l’aurez compris, c’est le légume-fruit de l’été 😉 Une tarte idéale pour l’apéro, les déjeuners en famille (en plein air ou pas) ou à emporter…
…et fruit de très nombreux tests) Cookies au chocolat (pour une trentaine de pièces moyennes) 320 g de farine T55 210-220 g de beurre doux à température ambiante 180 de…
…tiramisù aux fraises (et basilic). Un dessert très italien, au succès fou, né au Nord de l’Italie dans les années 60′ et qui ici s’habille avec ce fruit rouge superbe…
Entremets griottes amandes Cet entremets, léger et fruité, aux griottes et aux amandes peut être préparé même si vous avez très peu de temps (comme dans mon cas, auprès du…
…reste juste à préparer les noix caramélisées : là aussi pas de difficultés particulières, il faut juste attendre un peu et bien mélanger pour que le caramel enrobe les fruits…
…simple mais géniale (bon peut-être que je découvre l’eau chaude hein) de mélanger une gelée de fruit et du chocolat, en petites quantités d’ailleurs) pour en faire un glaçage je…
…jaune) qui est addictive, différente et plus particulière (avis aux amateurs). Alors que pendant l’hiver gris et froid on ne pense pas forcément aux confitures de fruits éclatants de l’été,…