Glace vanille et noix de pécan caramélisées
…reste juste à préparer les noix caramélisées : là aussi pas de difficultés particulières, il faut juste attendre un peu et bien mélanger pour que le caramel enrobe les fruits…
Résultats de recherche pour label/fruit de la passion
Glaçage express chocolat et groseilles pour bûches, entremets et gâteaux
…simple mais géniale (bon peut-être que je découvre l’eau chaude hein) de mélanger une gelée de fruit et du chocolat, en petites quantités d’ailleurs) pour en faire un glaçage je…
Marmelade de pamplemousse rose
…jaune) qui est addictive, différente et plus particulière (avis aux amateurs). Alors que pendant l’hiver gris et froid on ne pense pas forcément aux confitures de fruits éclatants de l’été,…
Poulet braisé à l’orange
…rôties au citron ou, enfin, les blancs de poulet sautés aux agrumes. Des plat faciles à faire où le fruit apporte une petite note fraîche, sucrée et ensoleillée. L’idée du…
Marmelade d’oranges au sucre muscovado
…ajustements. C’est facile mais cela demande juste un peu de soin au début car en tant que vraie marmelade elle contient différent éléments du fruit : la chair et les…
Ganache montée au chocolat noir (recette et astuces)
…zestes d’agrumes, du thé, du café, un peu d’alcool, d’eau florale ou ajouter 30 g de pulpe de fruit par 100 g de chocolat. PROCÉDÉ On peut commencer de deux…
All’ombra dei mandorli in fiore de Rossella Venezia, un hymne aux amandes
…exemple les fruits rouges ou les fruits à noyau avec les amandes) mais toujours avec un plus. On sent que l’auteur s’est beaucoup investie. Je ne saurais vous dire qu’elles…
Canelés ou cannelés bordelais
…aussi une recette exotique, fruit des échanges commerciaux et des voyages en terres lointaines puisqu’on y retrouve le sucre de canne, le rhum et la vanille :-). Concernant l’orthographe du…
Muesli aux flocons d’avoine, son et raisins (light)
Müesli flocons d’avoine, son et raisins Mes petits déjeuners ne sont souvent pas vraiment italiens (pas de cappuccino ni de croissant 😉 mais fruit des différentes influences de famille (plus…
Soupe de haricots et fruits de mer à l’italienne
…prochaines vacances à la mer. Soupe de haricots et fruits de mer (pour 4 personnes) 500 g de fruits de mer mélangés, sans les coques (dans l’idéal frais avec des…
Compote pomme fraise (recette pour bébés)
…les fruits sont toujours enrobés de liquide. On peut aussi les cuire à la vapeur (et là pas besoin de mélanger :-). Il faut qu’elles soient fondantes (mais pas raplapla)…
Gâteau italien à la ricotta, aux amandes et au citron (budino)
…des fruits frais et/ou un coulis de fruit et un sorbet à la fraise par exemple. Conseils : – Le gâteau est très facile à réaliser, pratiquement sans matière grasse…