…ou fermentés), du riz forcément, des pâtes, des soupes, des viandes savoureuses… Des plats équilibrés et plein de saveurs assez fraîches (ail, piment, gingembre, ciboule)… Et après avoir peut-être compris…
…d’amandes entières 1 oignon jaune émincé 1 cs de mélange tandoori ou de curry madras 1 pincée de gingembre en poudre 1 pincée de paprika feuilles de persil plat huile…
…de gingembre en poudre (ou frais en petits dés) huile d’olive vierge extra, sel 1. Dans une grande casserole à fond épais, faire revenir l’oignon ciselé, les gousses d’ail coupées…
…des feuilles de coriandre ou des cacahuètes ou même ajouter un peu de gingembre à la base comme dans cette soupe de carottes et gingembre… enfin à vous de personnaliser…
…voir mes notes 1 càs sauce soja 1 bonne càc miel liquide, délicat ou de châtaignier 1 cm gingembre frais râpé ou bien 1 càc de gingembre en poudre graines…
…séchées (ou des raisins secs) 1 cm de gingembre frais coupé en petits dés 1 càc de quatre épices 1càc de coriandre en poudre une pincée de cumin une pincée…
…càc de gingembre en poudre le jus d’une orange non traitée et son zeste quelques feuilles de persil ou des brins de ciboulette sel et poivre du moulin 1. Préchauffer…
…ou de palme ou à défaut d’arachide ou d’huile d’olive) 3 càs de nuoc-mâm 2 cm de gingembre coupé en dés le jus d’un citron vert 1. Dans une casserole…
…gingembre frais coupé en dés 1 bonne càs de noix de cajou (beurre) voir mes notes une banane moyennement mûre 200 g environ* une dizaine de feuilles de coriandre 1…
…citron ou le caviar de carottes au gingembre. Pour une saveur un peu différente vous pouvez aussi les griller au lieu de les sauter. – Saveurs : l’idée était de mettre…
…(facultatif et ce ne sera pas vegan 😉 1 cm gingembre râpé 1 gousse ail 1 càs citronnelle coupée (fraîche ou surgelée) huile végétale neutre (qui tient la cuisson) sel…
…au poisson Langoustines rôties au citron vert et gingembre Velouté de chou-fleur coco Croquettes de poisson à la thaïe Crème brûlée citron vert coco Bouchées chocolat coco façon Bounty Trois…