Dal de lentilles coco
…de ghee (beurre clarifié) ou, à défaut de beurre fondu (30 g environ) 1 gros oignon jaune 1 gousse d’ail en petits dés 1 càc de gingembre frais coupé en…
Résultats de recherche pour label/gingembre
Sauce ou chutney à la coriandre
…gingembre frais coupé en petits dés 1 càc de sucre (blanc ou de canne) une pincée de sel 1. Dans le bol d’un mixeur (blendeur) mettre l’ail, le gingembre, l’oignon…
Épaule d’agneau au four à l’indienne
…gousses d’ail 4 càs de ghee ou d’huilé végétale 3 cm de gingembre frais (pelé et coupé en petits dés) 2 piments oiseau 1 oignon épices (de qualité) : 2…
Soupe thaïe de poulet aux crevettes
…d’ail 1 tige de citronnelle coupée en rondelles 1 cm de gingembre frais coupé en dés 1 petit piment vert en rondelle (facultatif si on ne souhaite pas pimenté) 1…
Aubergines sautées à la sauce soja
…faudrait 400 g d’aubergines longues chinoises) 2 oignons nouveaux 2 gousses d’ail coupées en dés 2 cm de gingembre frais coupé en petits dés 1 càc de sucre 1 anis…
Canard rôti aux épices
…de gingembre coupé en dés le jus et le zeste d’une orange non traitée une pincée de graines de fenouil épices : une pincée de cannelle en poudre, deux belles…
Chutney indien à la menthe
…pas d’épices, sauf le gingembre frais et un côté très léger qui est idéal avec un plat de caractère…. que je vous présente la prochaine fois. Faites des chutney, vous…
Curry végétarien de chou-fleur façon butter chicken
…végétale) de l’oignon, de l’ail et du gingembre frais Ajouter les épices (mélange curry, massala, gingembre, coriandre, cardamome, cannelle…) et faire légèrement torréfier Ajouter la sauce tomate (ou du concentré…
Rôti de porc braisé à la chinoise
…nuoc-mâm, de gingembre frais, d’ail, de sucre et d’épices. C’est une alchimie magique. Vous pouvez, selon ce que vous aimez et avez sous la main : remplacer la sauce soja…
Curry végétarien aux pois chiches
…cm gingembre frais en dés 2 gousses ail ou 1 càs d’ail con 1 petit oignon 2 càs curry en poudre 1 càs gingembre poudre 1 càc cardamome poudre 1…
Curry de gambas à la noix de coco
…décortiquées et crues (fraîches, plus difficile ou congelées) le jus d’un citron vert + un peu pour servir 1 càc rase de curcuma ou un mélange de curcuma et gingembre…
Gâteau moelleux aux pommes et aux épices
…le Classic à base de cannelle, gingembre et cardamome qui j’aime particulièrement, a du caractère et qui se marie à merveille avec les pommes. Yogi Tea est né dans les…