Succès noisettes au chocolat et griottes pour la fête des mères
…et griottes (pour 6-8 personnes) Biscuit dacquoise: – 80 g de poudre de noisettes – 80 g de sucre glace – 80 g de blancs d’oeuf (mieux si séparés des…
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Faux tiramisù aux pêches, yaourt et amaretti (sans oeufs et sans gluten)
…160 g de yaourt nature (entier) – 100 ml de crème fleurette bien froide – 2 grosses pêches mûres – 12 amaretti secs – 2 cs de sucre glace, quelques…
Torta paradiso aux figues et aux mûres du jardin
…grâce à la présence de la fécule de pomme de terre et cette touche blanche de sucre glace qui fait penser au paradis. Un de ces gâteaux de grand-mère, gentils,…
Cinnamon rolls au mascarpone
…moins sucré que le traditionnel uniquement à base de sucre glace. C’est presque plus un pain qu’une brioche (peu gras et peu sucré), tout son charme réside dans la cannelle,…
Noël en Italie: Panforte di Siena (cadeaux gourmands italiens)
…(pharmaciens), seuls détenteurs des épices aux vertus médicinales et très chères. La version que nous connaissons aujourd’hui est plus douce, moins épicée et avec du sucre glace. C’est le Panforte…
Macarons chocolat framboises (sans crème)- Macarons al cioccolato e lamponi (senza panna)
…– 150 g de sucre en poudre – 150 g de sucre glace – 110 g de blancs d’oeuf liquéfiés (vieux de quelques jours) – 3 cs de cacao en…
Entremets mangue, coco et fruit de la passion pour la fête des mères
…de noix de coco râpée – 80 g de sucre glace – 30 g de sucre en poudre – 3 blancs d’oeuf (90 g) – le zeste d’un citron vert…
Recettes d’été : suggestions 2011
…fichi e more 6. Soupe de groseilles, mousse aérienne au coco- Zuppa di ribes, mousse leggera al cocco GLACE, GRANITA, SORBET, SEMIFREDDO 1. Glace aux figues et lait d’amandes- Gelato…
Coings au vin rouge (Barolo?) – Cotogne al vino rosso
…jours à l’avance. Et dans un de mes dîners à thème (c’était bistrot, on s’amuse comme on peut 😉 je les ai servis avec une glace à la vanille de…
Chiacchiere ou frappe (bugnes italiennes)
…en costume, des mains pleines de sucre glace, des yeux des enfants qui pétillent de gourmandise. Elles apportent de la gaieté. J’aimerais aussi pouvoir vous dire que ces rectangles légers…
Eton mess à la rhubarbe
…l’origine servi avec des fraises, des bananes, de la glace…la version avec la meringue et uniquement de la crème et des fruits est venue plus tard. Il est encore offert…
Cavallucci di Siena, biscuits croquants italiens de Noël sans beurre et sans oeufs
…Tout simplement car le beurre (sans le frigo ou la glace) se gardait très mal 😉 Sauf que dans le cas des cavallucci, c’est un peu les frères pauvres, plus…