Tarte rustique aux tomates et pesto
…et pesto qui sent bon le soleil de Méditerranée. La base est composée de pâte brisée à l’huile d’olive qui va devenir bien croustillante et a du corps. Au coeur…
Résultats de recherche pour label/huile d&
Zippulas, beignets de carnaval italiens (recette et vidéo)
…une casserole. température de l’huile : tout tourne autour de la température idéal pour bien faire dorer, cuire à coeur sans que le beignet s’imprègne d’huile ou que l’ensemble brûle….
Tarte rustique aux poivrons
…ordinaire T55 ou T65 et de grand épeautre T70 ou aux céréales). Panachez toujours 60/40 ou 50/50. huile d’olive vierge extra oeuf ricotta salée (ou un chèvre légèrement sec). Vous…
Feuilletés sapin aux cèpes et parmesan
…des frais) ail huile d’olive vierge extra + huile d’olive à la truffe blanche (j’avais achetée celle de Fausone (dans le Piémont) à la Foire de Marseille et elle est…
Cake à la noix de coco (sans laitages)
…de coco ? oeufs noix de coco râpé lait de coco huile vierge de noix de coco (ou de l’huile neutre ou même du beurre mou dans ce cas ce…
Parmigiana d’aubergines (recette et vidéo)
…la température de l’huile qui doit être à 170°C (ni plus froid ni trop chaud) à feu moyen. Pour ne pas prendre de risques, utilisez beaucoup d’huile (vous pouvez ensuite…
Torta pasqualina (tourte italienne ricotta épinards)
…chapelure pain huile d’olive vierge extra 1 oignon ou oignon nouveau sans le vert) Instructions Préparer la farce. Dans une poêle ou sauteuse, faire revenir 1 c. à soupe d’huile…
Erbazzone pour un pique-nique italien (street food)
…pâte à l’huile. Dans un bol, mélanger la farine avec l’huile d’olive puis verser peu à peu l’eau. Ajouter une pincée de fleur de sel. Travailler vigoureusement la pâte afin…
Sauce aïoli à la sauge et Ma cuisine de Marseille de Georgiana
…petits plats de Trinidad. Un joli duo 🙂 Pour revenir à l’aïoli, composé d’ail et d’huile comme son nom l’indique, il fait partie de la famille des sauces froides à…
Focaccia sans pétrissage (nouvelle recette)
…petit déjeuner). Une croûte dorée, un mie moelleuse, ce parfum d’huile avec les herbes, ces grains de sel. Des fois, il en faut peu pour illuminer un repas. En tous…
Pan di ramerino (pain aux raisins et au romarin)
…légères tout en gardant son identité de pain un peu de campagne avec également le parfum de l’huile d’olive. Moelleux, délicat, gourmand et parfumé, un peu dans le même style…
Supplì, croquettes de riz à la romaine (recette et vidéo)
…plus de temps mais on utilise moins d‘huile (1-1,5 cl) en tout et on est plus sûr de réussir), chauffer l‘huile à 170°C. Si on n’a pas de thermomètre, il…