Saucisses aux lentilles

Saucisses aux lentilles

…oiseau huile d’olive vierge extra sel Pour les saucisses 4 saucisses de Toulouse (ou 8 si on a plus faim) huile d’olive vierge extra Instructions Préparer les lentilles Dans une…

Pizza marinara comme à naples

Pizza marinara comme à naples

…au lieu de le manger). D’ailleurs, on parle aussi de pâtes avec les vongole scappate (qui sont parties) assaisonnée uniquement avec de l’ail et de l’huile (clin d’oeil aux parfums…

Garmugia, la soupe du prinptemps en Toscane

Garmugia, la soupe du prinptemps en Toscane

…viande haché de veau ou de boeuf huile d’olive vierge extra guanciale ou pancetta pain de campagne La recette détaillée, avec les astuces et les variantes est juste plus bas,…

Salade aux figues et chèvre

Salade aux figues et chèvre

…et les petits plus : figues prunes (jaunes mais d’autres iront très bien aussi) chèvre (petit crottin pas trop affiné) noix graines de courge et cannerberges huile d’olive vinaigre balsamique…

Fonds d’artichauts à l’italienne

Fonds d’artichauts à l’italienne

…d’artichauts garnis de chapelure, anchois, zestes de citron et huile d’olive. Le tout est cuit ensuite au four avec un peu d’eau (ou de vin blanc) une vingtaine de minutes….

Rillettes thon au yaourt

Rillettes thon au yaourt

…pain ou crackers : crackers à l’huile d’olive crackers aux graines crackers à l’ail des ours grissini grissini au parmesan et au piment pain complet au seigle pain noir pour…