Panna cotta au coco

Panna cotta au coco

…au chocolat blanc et grenade Panna cotta au chocolat au lait Panna cotta aux marrons Panna cotta à l’ancienne aux blancs d’oeuf (sans gélatine) Panna cotta au yaourt, lait de…

Muffins aux myrtilles comme là-bas

Muffins aux myrtilles comme là-bas

…200 g (20 cl) de lait fermenté ou lait ribot (en grande surfaces, épiceries orientales, magasins bio…) 7 cl d’huile de tournesol ou de pépins de raisins ou d’huile d’olive…

Pain express aux graines façon viking

Pain express aux graines façon viking

…cl lait ribot lait fermenté ou buttermilk 1 pincée sel 1 càc abondante bicarbonate alimentaire 1 càs cumin graines (facultatif) Instructions Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante). Tapisser le…

Lait de coco maison

Lait de coco maison

…voici la recette du lait de coco maison ! Comme le lait d’amandes, c’est très simple à faire, c’est bon (à condition d’avoir de la bonne matière première) et c’est…

Brioche au yaourt

Brioche au yaourt

…des rois, la brioche au lait ribot, le pain au lait, les pains aux raisins, la brioche aux pralines… aujourd’hui c’est le tour la brioche légère au yaourt, parfaite pour…

Pancakes à la ricotta

Pancakes à la ricotta

…18 cl de lait ribot (lait fermenté, buttermilk) ou, à défaut, de lait frais entier 180 g de ricotta (dans l’idéal fraîche de brebis ou du bien du brocciu) 150…

Nuggets de poulet comme là-bas

Nuggets de poulet comme là-bas

…fermier 30 cl de lait fermenté, lait ribot ou buttermilk (ou de yaourt nature) 120 g environ de farine ordinaire 30 g de flocons d’avoine ou d’épeautre (facultatif, on peut remplacer…

Gnocchi violets au gorgonzola et pommes

Gnocchi violets au gorgonzola et pommes

…bien. Leur couleur a toujours un côté ludique.Je les ai servis avec une fondue au gorgonzola, ce délicieux fromage persillé au lait de vache (au label DOP), pour le crémeux…