Tarte feuilletée aux abricots (sans oeufs)
…de sucre de canne remplacer le thym par du romarin ou de la lavande (ou les omettre) remplacer les amandes par des noisettes (en poudre et concassées) mélanger les abricots…
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Tarte rustique aux myrtilles (avec la vidéo)
…zestes de citron jaune ou vert, des herbes comme du thym ou des fleurs de lavande ou bien rien du tout remplacer la farine complète par de la farine blanche…
Tarte tropézienne
…oeufs entiers dont un pour la dorure 100 g de beurre coupé en morceaux demi-sel 70 g de sucre semoule 1 càc miel délicat : acacia, lavande 11 cl lait…