…champagne, grenade, clémentine et Limoncello qui est devenu un classique chez nous. Cette année il est encore plus rouge puisqu’il y a un sirop d’airelles. La touche de cidre apporte…
…Limoncello ou même quelques dés de cédrat confit. Versione italiana Il migliaccio dolce campano è una sorpresa. Si presenta così, discreto con una forma sempliccissima, colore omogeneo e nasconde una…
…et yaourt Guimauve à l’abricot Entremets mangue, coco et passion Entremets au noisettes et Limoncello Entremets framboises, griottes et mousse au chocolat au lait Mousse de fromage blanc et coulis…
…la ricotta, crème pâtissière et Limoncello Tarte 100% citron Tarte 100% fraise Tarte 100% chocolat Tarte craquante au caramel, chocolat et noix Tarte au chocolat au lait et mangue Tarte…
…se marient bien ensemble n’est pas une nouveauté 😉 Il suffit de penser à cette mousse chocolat blanc huile d’olive et limoncello. C’est une association que j’ai découverte chez Pierre…
…(80-100 g même un peu plus) de vin moelleux comme un Moscato, Passito, Marsala, Amaretto ou Limoncello ou même un Gewurtztraminer, Sauternes… + 2 cs 1. Fouetter la crème fleurette…
…avec 10 à 20% de liqueur (comme le limoncello ou le Grand Marnier) bien froide. 6. Recette de la crème chantilly Apparemment la crème chantilly fut inventée par un cuisinier…
…Semifreddo aux noisettes et sauce gianduia Bûche et gâteaux de fêtes 1. Nonnettes à la marmelade d’oranges 2. Bûche aérienne au citron et limoncello 3. Panettone italien 4. Biscuits brutti…
…limoncello ou ces truffes blanches à la violette. Aujourd’hui aussi nous allons sur le basique mais avec trois peps : l’orange (en version poudre magique), un peu d’huile d’olive parfumée…
…poudre 2 cs d’eau de vie sarde ou de rhum ou de limoncello 1. Préchauffer le four à 170°C (statique ou 160°C ventilé). Séparer les blancs des jaunes d’oeufs et…
…polenta crémeuse à la truffe 4. Choux comme un Paris-Brest ****** Menu viande Menu viande 1. Cocktail au champagne, grenade, clémentines et limoncello 2. Risotto au parmesan, poires et champagne…
…conseille de lire ce billet sur les glaces et sorbets sans sorbetière et dans ce cas particulier, à part mixer régulièrement, d’ajouter 1 cs de Grand Marnier ou de Limoncello….