Crème d’amandes : recette de base et conseils
…la crème d’amandes : Tarte fine aux pommes et romarin Tarte noisettes orange Galette des rois aux amandes, melon et pistaches Tarte à la crème d’amande au chocolat et framboises…
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La mostarda italienne : origines, recettes et marques (non, ce n’est pas de la moutarde ;-)
…salamis (notamment avec les agrumes), du jambon cru (avec le melon ou la pastèque par exemple) du lardo de Colonnata, le parmesan, la ricotta fumée ou le pecorino (avec des pommes…
Soupe chocolat blanc coco passion
…petit dessert frais (qui prend quelques minutes), vous pouvez opter en encore plus léger pour cette soupe coco, fleur d’oranger et melon. L’inspiration vient de William Ledeuil (qui adore et…
Cookies au chocolat, flocons d’avoine et noix
…et encore je ne vous ai pas parlé des mes résidus de Noël : marrons glacés, orange et melon confit… Je dois encore leur trouver un beau destin. Vous me…
Sirop de lavande
…chauffer et y pocher des fruits comme les pêches, les abricots, les fraises, le melon… ou en saison du pamplemousse ou des oranges – L’ajouter à une base de glace…
Brownie au beurre de cacahouètes
…cerises… j’étais aux anges. Je crois même que nous nous sommes nourris de salades, pâtes et de melon-jambon pendant presque trois semaines sans nous lasser. Et mon mari, adorable (il…
Chocolats fourrés à la pâte d’amandes et griottes
…à mes frères, je prépare des calissons d’Aix maison. Cette année, exceptionnellement, vu que j’avais fini mon melon confit (vous vous souvenez ma crème de calissons ? 😉 et, qu’avec…
Tout savoir sur le lait de coco : utilisation, recettes, bonnes adresses…
…au coco Soupe coco, fleur d’oranger et melon Smoothie griotte coco Verrine mangue coco et chocolat blanc Tapioca coco fraises Truffes au chocolat blanc, coco et citron vert Macarons coco chocolat…
Gaspacho andalou
…la quantité d’ail dépend de la matière première et varie selon les famille. – Vous pouvez servir le gaspacho avec des dés de melon (orange ou blanc), c’est très bon….
Tarte sans four aux myrtilles et yaourt
…la crème fouettée remplacer les pêches par des fruits rouges ou des abricots ou même du melon frais simplifier encore plus en garnissant avec un mélange de yaourt grec et…
Salade de quinoa aux tomates, pêches et mozzarella
…des poivrons rouges (rôtis ou crus) omettre les pêches (plus classique et c’est mieux s’il y a des poivrons) ou les remplacer par des prunes, des myrtilles, du melon ou…
Biscuits sablés et sauce caramel au café
…pour les boules de melon 😉 former un puit au centre, presser bien mais sans trop de force afin de pas trop ouvrir la pâte. Enfourner pendant 12 minutes environ…