Salade de pois chiches et fenouil cuits au four

Salade de pois chiches et fenouil cuits au four

…origines/longueur d’ondes) L’idée je l’ai pêchée sur un numéro du magazine australien Donna Hay et c’était servi avec des cuisses de poulet rôties en même temps. J’ai juste ajouté des…

Poulet rôti au miso

Poulet rôti au miso

…ensuite réchauffer le viande au micor-ondes quelques secondes. Les haricots verts peuvent être préparés une heure à l’avance. D’autres recettes avec la sauce miso Soupe miso Comment réaliser sa soupe…

Pâtes au pesto de basilic (recette et vidéo)

Pâtes au pesto de basilic (recette et vidéo)

micro-climat entre terre et mer). Il s’agit d’une sauce froide à base d’herbes, d’ail, d’huile de fromage et pignons qui est réalisée en écrasant au mortier (pesto vient du verbe…

Panna cotta au café et son caramel

Panna cotta au café et son caramel

…des plantations bio mais surtout en altitude (entre 1200-1400 m). Les plantes de café poussent dans un micro-climat particulier et à l’ombre des bananiers (sympathique compagnie 😉 Pour la forme,…

Mini burgers d’agneau

Mini burgers d’agneau

…courge butternut moyenne cuite chair rôtie au four ou cuite à la vapeur ou au micro-onde 1 càs tahiné purée de sésame Huile d’olive vierge extra Graines grenade Sel Instructions…

Polenta crémeuse aux quatre fromages

Polenta crémeuse aux quatre fromages

…puis le réchauffer au micro-onde en ajoutant un peu d’eau ou du lait. Fromages : dans ce type de plat, il convient d’utiliser des fromages différents (3 ou 4 maximum)…

Macarons rigolos au coco

Macarons rigolos au coco

…Décor: faire fondre la chocolat au lait (100g) au bain marie ou micro-onde, puis tracer des rubans sur les macarons. Saupoudrer de noix de coco 4. Mettre la ganache dans…