Polenta crémeuse aux quatre fromages
…puis le réchauffer au micro-onde en ajoutant un peu d’eau ou du lait. Fromages : dans ce type de plat, il convient d’utiliser des fromages différents (3 ou 4 maximum)…
Résultats de recherche pour label/micro-ondes
Biscuits aux dattes et à l’épeautre (sans laitages)
…micro-onde pendant 40 s ou bien chauffer dans une casserole pendant 5 min. Laisser tiédir puis incorporer l’oeuf. Mélanger la farine avec les flocons d’avoine, la cannelle et le bicarbonate…
Torta caprese…aux noisettes et à la fleur d’oranger
…de côté 2. Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-onde 3. Couper l’écorce d’orange confite en petits dés et les mélanger à la poudre de noisette 4….
Macarons rigolos au coco
…Décor: faire fondre la chocolat au lait (100g) au bain marie ou micro-onde, puis tracer des rubans sur les macarons. Saupoudrer de noix de coco 4. Mettre la ganache dans…
Truffes marrons glacés, orange confite et chocolat
…fondre le chocolat au bain-marie ou micro-onde. Avec une cuillère à café verser une grosse goutte sur le sommet de chaque truffe puis poser un dé d’orange. On peut aussi…
Comment sont fabriquées les pâtes alimentaires (sèches) italiennes ? Visite du Pastificio Garofalo à Gragnano
…pâtes étaient séchées dehors, dans les rues de Gragnano (d’ailleurs on peut trouver sur le net quelques photos du début du siècle). Le micro-climat ventilé (en hauteur et près de…
Entremets caramel, chocolat blanc et praliné croustillant de Mercotte
…Préparer le croustillant praliné : faire le chocolat au bain-marie (ou à très base température si induction ou bien au micro-onde) puis ajouter le praliné et enfin les gavottes. Mélanger…
Quelles pommes de terre choisir selon l’usage ? Comment les conserver et les cuire ?
…acide ou amère et former des germes. Comment les cuire ? – Au micro-onde ou à l’eau (j’aime y mettre une feuille de laurier et des fois du vinaigre) avec…
Oeufs à la neige
…simplement, dans les seconds les blancs sont cuits au four (ou au micro-onde). La texture est donc un peu différente. Les oeufs à la neige sonnent un peu comme un…
Timballo di anellini – Timbale de pâtes au ragù sicilien
…au micro-onde il ramollit ;-). – En saison, on chemise la timbale de tranches très fines d’aubergines frites, c’est encore meilleur et c’est ainsi que vous la trouverez en été….
Gnocchi alla sorrentina (aux tomates, mozzarella et basilic)
…rondes (je pense par exemple au radiatori de la Garofalo). C’est très bon aussi 🙂 Quand je mange ce plat, je ne peux m’empêcher de penser d’être là-bas, sur cette…
Lardo di Colonnata : infos, recettes et bonnes adresses
…ne peut être obtenu dans un autre endroit est le micro-climat de Colonnata. Située sur la colline à 500 mètres avec très peu d’excursion termique, le lard isolé dans un…