…Trois étapes simples Faites cuire la patate douce à la vapeur et le saumon au micro-ondes Mélangez la patate douce avec les autres ingrédients (herbes, épices, citron, moutarde…), le saumon,…
…le faire fondre au micro-ondes (360 W pendant une minute environ en mélangeant à mi-cuisson) Ajouter l’huile et mélanger. Le verser dans le moule, à l’aide d’un pinceau répartir sur…
…vraie, berceau de la pizza à l’assiette comme nous la connaissons aujourd’hui et qui a fait le tour du monde, enfin reconnue par un label européen STG) par exemple a donc des règles…
…la crème jusqu’à ébullition (au micro-ondes aussi). Versez-la en deux fois sur le chocolat tout en mélangeant jusqu’à obtenir un ensemble homogène et brillant. Versez la ganache dans la pâte…
…sécher et devenir plus compacte, réchauffez-la avant de servir) dans un sac au congélateur. Faites-la ensuite décongeler quelques heures à température ambiante (et même au micro-ondes Vous pouvez aussi la…
…noisettes Faire fondre le chocolat noir avec le chocolat au lait au bain-marie ou au micro-ondes (à 700W 2 à 3 fois 40 s en mélangeant à chaque fois) Chauffer…
…bien. Leur couleur a toujours un côté ludique.Je les ai servis avec une fondue au gorgonzola, ce délicieux fromage persillé au lait de vache (au label DOP), pour le crémeux…
…Lombardie, mais produit aussi au Piémont et en Vénétie (au label de qualité DOP). Il est vraiment irrésistible.On en trouve assez facilement chez les traiteurs italiens. Au pire (mais le…
…de chou-fleur au fromage. Pour tout vous dire, une amie, Silvia, m’avait offert un succulent poulet fermier, Label rouge St Sever (français 😉 qu’elle avait gagné (vous trouverez son histoire…
…protégées par un label. Tout s’explique 🙂 Pour revenir à la cette crème elle a un ADN italien sans aucun doute. Ultra simple juste un peu longue (les artichauts doivent…
…di Colonnata (il jouit du label d’origine IGP). C’est un lard blanc, travaillé selon une très ancienne méthode probablement qui date du temps des romains. Très pur et fin, il…
…label de qualité IGP) toute douce et rose est originaire de Bologne. Il paraît même que la vraie est sans pistaches. Elle est, avec la pizza, le goûter de beaucoup…