Yaourt glacé (frozen yogurt)
…ingrédients : du yaourt et du sucre. J’en ai ajouté un troisième : le miel qui apporte de la douceur et permet de garder la glace plus crémeuse comme indiqué…
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Brioche facile sans pétrissage
…de manière subtile à la fleur d’oranger grâce à un sirop qui va l’aromatiser et permettre une meilleure conservation. Délicate et superbe avec un moelleux (grâce aussi au miel) mm……
Brioche des rois à la fleur d’oranger
…entier tiède ou d’eau tiède 6 g de levure sèche de boulanger (ou 18 g de fraîche) 10 g de miel de lavande (ou autre, doux) Pâte : Petit levain…
Pain express à la bière, oignons et lardons
…la douceur des oignons, la petite pointe de miel et le peps des lardons. Sur cette base vous pouvez vous amuser et même réaliser un pain plus neutre parfait avec…
Glace au chocolat blanc caramel
…de poudre de lait (facultatif) 1 càs rase de miel (d’agrumes, de tilleul ou plus neutre comme celui d’Acacia) 1. Porter à frémissement le lait avec le miel et la…
Glace au yaourt et aux cerises
…de canne blond 1 càc de miel délicat (voir l’article sur le miel) le zeste d’un citron jaune non traité (facultatif) 20 cerises légèrement confites ou au sirop (recette maison…
Sorbet à la noisette
…mais il en faudra autour de 90 g) 1 grosse càc de miel délicat ou toutes fleurs de montagne par exemple (voir l’article sur le miel) 1. Porter à ébullition…
Ketchup maison
…j’ai utilisé du concentré de tomates mais la particularité réside dans la présence du miel, de la sauce soja et du petit-lait (c’est le liquide qui reste après la préparation…
Pain pour les nuls en cocotte (recette et vidéo)
…fruits secs de la levure (fraîche ou sèche c’est exactement pareil ! J’ai testé les deux) du sel du miel (très peu) pour le goût et la conservation. Facultatif des…
Brioche pour les nuls (recette et vidéo)
…permettre de conserver l’humidité (j’en ai parlé à propos du miel un ingrédient magique en cuisine). D’ailleurs ça marche aussi avec que 70 g de miel (sans sucre donc). Texture…
Gâteau aux poires
…la pâte. En plus la touche de miel permet de garder le moelleux (voir mon article sur le miel). Type de gâteau : il se rapproche d’un quatre quart mais…
Ali di pollo con salsa alla senape, miele e curcuma
…que je trouve très goûteuses même si à faible rendement. Je les ai faites mariner puis cuire au four accompagnées d’une sauce crue à base de moutarde, miel et curcuma….