Crème aux pommes vertes et oignons nouveaux
…oignons. Je trouve d’ailleurs que la pomme est un excellent ingrédient même en salé. A consommer sans modération même bien froid en été (qui est encore loin, mais le désir…
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Salade turque aux oignons et féta
Salade turque Versione italiana più giù Nous continuons notre petit voyage culinaire en Turquie. Donc après les gözleme, street food tout en un par excellence, voici une salade aux oignons et…
Salade marocaine de lentilles, oignons et tomates
…avec des classiques faciles 😉 Voici donc le premier épisode, très simple, frais et sain : une salade de lentilles pleine de peps. Avec des épices (coriandre, cumin…), des oignons qui…
Pissaladière
…dément pas. Une base de pâte à pain, le fondant et la douceur des oignons confits contrebalancée par le côté salé des anchois et des olives (niçoises bien sûr que j’ai…
Rôti de porc aux pommes
Porc rôti à l’italienne avec des pommes et des oignons. Recette facile pas chère. Rôti de porc comme en Italie aux pommes et aux oignons. Une recette simple qui nous…
Moussaka végétarienne libanaise
Moussaka libanaise (végétarienne) ou Moussaâ badhinjan Découvrir cette moussaka libanaise végétarienne c’est immédiatement tomber sous son charme simple et ensoleillé : des aubergines, des tomates, des oignons et des pois…
Salade Méchouia
…a quelques années et tout le monde a approuvé. Elle est entrée dans nos répertoires. Une salade d’été de légumes grillés (tomate, poivrons, oignons), douce, savoureuse, pleine de soleil et…
Sardines in saor comme à Venise
…50 g raisins secs 50 g pignons de pin (de Méditerranée) 2 oignons moyen, blancs ou jaunes (ou des oignons nouveaux) 1 feuille laurier sel poivre huile pour bain de…
Pâtes à la vénitienne (bigoli in salsa)
…la Lombardie : des pâtes à la vénitienne, c’est à dire les bigoli (bigoi) in salsa d’acciughe. Des pâtes très essentielles avec des ingrédients du placard et le binôme oignons…
Soupe de calamars, oignons rouges et laurier
…de calamars à l’oignon rouge et laurier (pour 4 personnes) – 1 kg de calamars petits ( c’est mieux) ou moyens – 2 gros oignons rouges émincés – 400 g…
Sfincione, la pizza sicilienne aux tomates et au fromage comme à Palerme
…la garniture : 400 g de tomates en boîtes concassées de qualité (ou en saison 500 g de tomates mûres) 2 gros oignons jaunes (ou si sur place 5 oignons…
Recettes de calabre de l’entrée au dessert
…des olives et de l’origan Voir la recette Tourte aux oignons Tourte aux oignons comme en Italie et notamment en Calabre Voir la recette Soupe de chou au salami piquant…