Potage de Crécy (aux carottes)
…touche exotique : avec du gingembre râpé ou du piment parfumer avec du laurier ou du romarin remplacer le riz par du pain rassis servir avec des croûtons de pain…
Résultats de recherche pour label/pain
Pizza marinara comme à naples
…détaillée, avec les astuces et les variantes, est juste plus bas, encadrée. Vous pouvez la sauvegarder ou l’imprimer Farines pour pizza, brioche et pain Pizza, brioche et pain : quelle…
Brioche roulée à la confiture de griottes
…billet Pizza, brioche, pain : quelle farine utiliser. Je prend de la Manitoba pro ou la PZ3 de Spadoni (une des meilleures, je la trouve en ligne) mais vous avez…
Parmigiana d’aubergines (recette et vidéo)
…végétarien avec de la salade verte et du pain. Mais à vous de voir. Je vous invite tous à la partager avec moi ? Quelle est l’origine de la parmigiana…
Cornetti : les croissants italiens
…et les croissants français ? Il s’agit toujours une pâte levée feuilletée, c’est à dire d’une sorte de pâte à brioche/pain à laquelle on incorpore du beurre et on procède…
Potage de légumes d’hiver au curry
…la nuit des temps et à l’origine il s’agissait simplement de pain mouillé (avec de l’eau, du bouillon) ou bien des soupes plus denses avec du pain hydraté et d’autres…
Focaccia pour les nuls (recette et vidéo)
…250 g farine pour pain riche en gluten (voir mes notes) 16 cl eau 2 g levure sèche de boulanger ou 6 g de fraîche huile d’olive vierge extra sel…
Pizza aux aubergines et mozzarella
…d’utiliser une farine adaptée comme dans mon billet pizza, pain, brioche, pain quelle farine utiliser ? Je vous conseille un bonne T45 ou une manitoba bio ou encore mieux une…
Kefta : les boulettes du Proche-Orient
…du yaourt grec et un filet d’huile d’olive. Et avec du pain pita bien sûr. Et si vous aimez le genre (mais en version plus de chez nous) je vous…
Quarante recettes avec l’agneau
…sauge et pommes de terre Filet d’agneau farci en croûte de pain Rôti d’agneau farci à la feta et aux herbes Rôti d’agneau aux poivrons et pommes de terre Pain…
Torta pasqualina (tourte italienne ricotta épinards)
…de plat: Entrée Cuisine: Italienne Servings: 6 personnes Author: Edda Onorato Ingrédients Pour la pâte 450 g farine plutôt à pain (T45 ou même une bonne gruau ou manitoba) 20…
Dix recettes de brioches de Pâques
Dix recettes brioches Pâques Je ne sais si pour vous c’est pareil, mais Pâques, comme Noël, est très lié aux brioches. Ces pains sucrés qui annonçaient la fête, spécialité de…