Speculoos
…une pincée de badiane en poudre…. ou bien une poudre à pain d’épices que l’on aime à laquelle il faudra ajouter toujours un peu de cannelle une pincée de sel…
Résultats de recherche pour label/pain
Cake à la semoule, marmelade d’orange et coco
…peu moelleuse et de parfumée le gâteau. D’ailleurs je l’ai déjà utilisée dans ce fondant au chocolat et à la marmelade d’orange ou le pain d’épices de Felder et j’aime…
Quelle est l’importance de la farine, du sucre, des oeufs et du beurre en pâtisserie ?
…pain..) La farine donne aussi une texture. En effet l’amidon qu’elle contient “gélifie” quand il est chauffé avec de l’eau (par exemple quand vous mélangez de la farine avec du…
Escalope de veau panée à la milanaise
…de même avec le reste des ingrédients. 3. Dans une poêle faire chauffer l’huile à 2 cm de hauteur jusqu’à 170°C (en jetant dedans un petit morceaux de pain, celui-ci…
Cake fondant aux amandes
…famille que le pain de Gênes mais en plus délicat (et je pense que personnellement j’ai plus une prédilection pour le pain de Gênes). J’ai modifié la recette (ou plutôt…
Pesto rouge de tomates séchées
…une viande, garnir des feuilletés (genre escargot) pour l’apéritif ou un pain, accompagner du poisson et bien sûr pour assaisonner des pâtes (ma version préférée vous imaginez). – Sachez que…
Ktipiti, crème de poivrons à la feta
…n’y a pas grand chose à faire à part se régaler ! Quelques autres idées de mezzés pour accompagner la ktipiti ? pain pita tztaziki baba ganoush (caviar d’aubergines) houmous…
Boulettes végétariennes de lentilles
…de lentilles au sésame sont pour vous ! Une recette improvisée qui nous a séduit. À refaire très vite. Elles peuvent faire office de plat complet (avec du pain) léger…
Confiture d’abricots à la fleur d’oranger
…je l’avoue et… ce n’était pas mal du tout. Un binôme superbe, fruité et envoûtant. Délicieux sur du pain mais aussi dans une brioche ou sur un fond de tarte…
Pizza aux poivrons
…T150) 190 g de farine de qualité (gruau, manitoba, une bonne T45… voir mon article sur la farine pour pizza, pain et brioche) + un peu 25 cl d’eau (dans…
Cobbler aux myrtilles
…en poudre ou d’épices à pain d’épices Pour la garniture : 700-800 g de myrtilles fraîches ou surgelées ou même des blueberries de chez Picard 2 à 3 càs de…
Babka au chocolat ou Krantz (pas à pas)
…pour pizza, pain et brioche) * + un peu 140 g de beurre, à température ambiante, un peu mou 12 cl d’eau tiède (ou même de lait frais entier) 80…