Croquetas espagnoles au jambon
…s de farine 1 c à s d’huile d’olive 1 œuf entier farine, chapelure de pain noix de muscade huile de friture (arachide, tournesol…) 1. Faire chauffer l’huile d’olive dans…
Résultats de recherche pour label/pain
Compote de quetsches aux épices
…compter qu’elle peut aussi faire la fête dans ce tiramisù mousseux aux prunes épicées (un régal !). Les épices, notamment le mélange à pain d’épices, donne un côté exotique, de…
Panforte au chocolat
Panforte chocolat Le panforte (littéralement pain fort du fait des épices 😉 est une de ces gourmandises presque une confiserie dont nous raffolons à la maison et que je prépare…
Brioche des rois à la fleur d’oranger
…d’eau et puis tout le reste de la pâte). C’est ce que je faisais il y a des années (même avec le pain) et qui me réussissais toujours comme par…
Tajine d’agneau aux pruneaux et aux amandes
…à nouveau 15 minutes environ. Ajouter les amandes, rectifier l’assaisonnement et laisser reposer au moins 10 minutes avant de servir (avec du pain marocain ? :-). Conseils : – Vous…
Rillettes de porc et de canard aux pruneaux
…pain aux noisettes. Un beau mariage, parfait si vous avez des invités et ne voulez pas vous casser la tête. Lancez-vous, c’est un jeu d’enfant ! Il faut juste 2-3…
Pâte à tartiner au sirop d’érable
Pâte à tartiner sirop d’érable Si vous rêvez d’une pâte à tartiner qui change, à mettre sur des crêpes, des brioches, du pain aux noisettes…, très facile, avec juste deux…
Gâteau aux pommes (sans beurre)
…et de raisins et… en remplaçant la chapelure de pain (truc très utilisé d’antan) par du sucre autour du gâteau. N’omettez pas ce petit détail, la croûte sera irrésistible. Gâteau…
Poivrons farcis au thon, à la burrata et aux olives
…crémeux) 30 olives violettes type de Gaeta, ou de Nice ou du Maroc ou des kalamata 4 tranches de pain de mie (recette maison ICI) quelques feuilles de basilic et…
Bac Sucré, événement très gourmand du 16 au 21 juin à Paris
…nouveau de belles gourmandises de nombreux pâtissiers du quartier que j’aime comme Philippe Conticini (le parrain de l’évènement), Claire Damon (Des gâteaux et du pain), Angelina, Jacques Genin, Hugo &…
Boulettes de viande aux aubergines et aux olives (polpette)
…mélange boeuf/porc) 300 g d’aubergines 80 g de mie de pain rassis 15 olives vertes dénoyautées et coupées en petits morceaux 10 petits feuilles de basilic 10 petites feuilles de…
Moussaka végétarienne libanaise
…trop vite, les mélanger un peu à la tomate pour le protéger. Déguster tiède ou à température ambiante avec du pain ou du riz nature Conseils : – Il est…